【大澳门威尼斯人赌场官网2018年11月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者杨存菁报导）ARONIA HOUSE代表李荣成31岁就有血压的问题，为了健康，走上回乡养莓之路。年近70的他，皮肤细嫩、白里透红，无论乡下种莓、首尔开店，总是精神奕奕，连血压指数都乖乖听话，李荣成说：“我就是人证，野樱梅真是好东西！”
野樱梅，蓝色的小果实，甜度只有11.5-15%，尝起来酸、涩不易入口，但是其高营养价值却赢得许多美誉。野樱梅含大量花青素，高抗氧化力是一大特色，比蓝莓高出4-5倍，比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍，因此又叫做“不老莓”，榨出的果浆称为“超级果浆”。
原产地在美国的野樱梅，中古世纪被带入欧洲，因为价格昂贵，过去只有城主有财力种植，所以又称为“王族的果实”。 花青素在欧洲被称为“口服皮肤化妆品”，经实证在使用20分后，可以增强皮肤免疫力，减低各种过敏性症状。
为健康下乡种莓
1970年代，荷兰的饮食文化以肉食为主，多肉多盐，致使肥胖、血压问题成为荷兰的国民病。后来政府提倡全民食用野樱梅，历经30年才改善这个问题。全世界有80-90％的野樱梅产自荷兰，近年来，日、韩等温带国家也开始种植。韩国的野樱梅是一位韩医为了当药材而引入的。
31岁那年，在首尔工作的李荣成被医院警告有血压问题，从此埋下回乡务农调养身体的心愿。ㄧ个机缘，李荣成接触到野樱梅，得知野樱梅对清血、抗氧等心血管问题很有帮助，于是买了20公斤野樱梅，榨成果汁小量尝试贩售，不料很快就销售一空。
他说：“一开始只卖10瓶，一下卖完，又多做了30瓶，也一下卖完了，客人都给予正面评价，也确定我要种植野樱梅的决心。”
ARONIA HOUSE坚持 天养野樱梅
在韩国，很多种植野樱莓的农民会使用农药，“之前看过一个日本电影《这一生，至少当一次傻瓜》，是一个坚持不施农药的苹果农的故事，既然是为健康而做的事业，我也坚持不施农药。”李荣成说。
在外国，野樱梅树的间距约是四米宽，机器在树间行走，全部机器处理。在高昌郡，ARONIA HOUSE的果园杂草丛生，树的间距只有两米宽，所有的工作都得人工处理，不但员工吃了不少苦头，也大大增加了人事成本。
无农药栽植几年之后，李荣成满怀期望能获得无农药认证，然而调查官员却告知他，野樱梅会受到邻近田地的农药污染，李荣成只好去跟隔壁农主协商。“刚开始的时候，不用农药，农田里一堆虫，鸟也不吃果子，现在好了，虫少了，鸟也会吃果子了。”李荣成满意地秀出得来不易的机农认证。
ARONIA HOUSE榨出 鲜纯野樱梅汁
野樱莓的包装也是一门学问，李荣成强调，野樱梅是容易氧化的商品，因此李荣成使用小盒装且不透光的铝袋及容器。另外，开封后要立即食用，或是打开容器后要快速关合，以防商品氧化。
榨汁及消毒也很讲究，李荣成说：“传统的做法是榨汁后高温杀菌再分装，但是这样的野樱梅不但不好喝，颜色不好看，连营养价值都降低了。”他表示，ARONIA HOUSE是将果实榨汁后直接包装，再透过低温的繁杂处理程序，这样才不会破坏野樱梅的营养，口感也比较好。
纯野樱梅果汁口感酸涩，不易入口，市售很多商品都添加其他的果汁，李荣成首推纯野樱梅汁。在首尔店面，他跟太太也研发出40多种不同的饮食方式，“纯野樱梅汁适合加入任何果汁，都非常好喝。野樱梅粉拌优酪乳，也很美味，甚至拿来做肉的沾酱，也有不同风味。”
ARONIA HOUSE种莓 不忘初衷
现在李荣成会在春天播放音乐给果树听，“去年我们的产量大幅提升，我也开始养蜂，因为野樱梅花蜜是很好的，我们正计划将农田生态圈扩大，以养鱼及使用萤光灯，让鱼的粪便成为野樱莓树的天然肥。”李荣成讲述未来的规划。
高昌郡对李荣成而言，是父母逃离战乱的乡下，是他出生的地方，但是并没有太多的生活记忆，直到回乡种莓，才依稀记起，过去父亲曾经与母亲说过的话：“未来这块地，我们来种草药吧！”
“那天站在这块田时，我听着风的声音，似乎在告诉我，就是要做这件事！”李荣成说。
野樱梅三大营养成分
1.花青素：野樱梅中含量最多的是花青素，可清血、维持血管稳定、增强微循环、提升血流，进而达到皮肤快速愈合。花青素也能防紫外线侵害，是很好的抗氧抗衰功效。
2.儿茶素：分解脂肪、抗氧化及预防心血的作用。
3.单宁：是一种天然多酚，野樱梅酸涩的口感就是单宁造成的，据波兰的华沙大学研究结果，野樱莓的多酚含量是葡萄的80倍，覆盆子的20倍，蔓越莓的13倍，对心血问题具有保护作用，还能缩小毛孔，是养颜美容补品。
野樱梅对身体的好处
1) 抗氧防衰：抗氧化剂浓度最高的水果，可保护人体免受氧化破坏。
2) 改善心血：可清血、增加血流，改善血液循环，强化血管壁，适用有三高及心血管问题患者。
3) 护眼明目：含大量的类胡萝卜素，，和丰富的黄酮类抗氧化剂，如：叶黄素、玉米黄素，避免紫外线及3C电子品对眼睛的伤害和促进晶体健康。
4) 提升免疫：含类黄酮可增强免疫系统，减少感冒和流感发生。
5) 控制体重：有助于调节体重，，也可平衡胆固醇和血脂数值。
6) 排毒抗炎：含有大量酚类及黄酮类化合物，可促进伤口愈合，清除体内有毒物质，减少炎症的发生。
7) 健康泌尿：含有较高的奎宁酸，在预防泌尿比小红莓高5-10倍效果。
责任编辑：源直
