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包装食品糖太多 纽约市响应减糖

图为一般美国市售的巧克力糖。 (Joe Raedle/Getty Images)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2018年10月20日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者洪雅文纽约报导)为响应全国减盐减糖计划(National Salt and Sugar Reduction Initiative,NSSRI),在2025年之前,将包装食品中的糖分减少20%。市健康局19日宣布,该计划通过和生产业者协商,重新配制产品降低糖含量,提供消费者更健康的饮食选择。

该计划由近100个城市、州级卫生部门和卫生组织的合作推行。过去,纽约市在此方面推行:连锁餐厅在含有高浓度钠的菜单项旁边张贴警告标签;连锁餐厅和食品零售商须标示卡路里标签;限制餐馆使用反式脂肪做菜等。

本次主要倡导降低13种不同食品和饮料类别的糖含量,包括:甜牛奶和代乳制品、乳制品、蛋糕、饼干、冷冻甜点、糖果、巧克力、早餐麦片、调味品、糖浆、酸奶和含糖饮料等;并向食品和饮料行业发布了建议,并征求意见。

目前,在美国市面上68%的包装食品和饮料含有过多的糖分或代糖,使得摄入者难以完全消耗,进而增加体重,罹患二型糖尿病(Diabetes Mellitus Type 2)、高血压、中风、心脏病和蛀牙的风险。

根据《美国饮食指南》建议,每日摄入的卡路里量限制在10%或更少;2,000卡路里的饮食中,一般约有12茶匙(约200卡路里)是糖分,但是现在美国人平均吸收是大约17茶匙(约270卡路里)的糖分。◇

责任编辑:文烨

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