贫血须补血，身体不健康也可能与血液污染有关，怎样造出好血液，让身体得到干净的滋养？这里大有“吃”的学问在。
谈到贫血病的治法，首先必须正本清源，将血液的生成来源厘清，才有辨法治好这个病。
中医认为，肠道是造血中枢
现代西方医学认为，血液中的红血球及各类白血球都来自于骨髓，而血小板则是由骨髓中的巨核细胞破裂而成。但中华传统医学典籍《黄帝内经》的《灵枢‧决气篇》曰：“中焦受气取汁，变化而赤，是谓血。”
中医认为，人的造血中枢在肠道，而非西医所说的骨髓。从人体正常情况下血液在人体各部之分布比例来看：消化系统28%，肾22%，脑17%，筋肉17%，皮肤、内分泌腺11%，骨5%。人体血液分布在消化系统占最多。是以，要探讨贫血的成因，要从肠道说起。
日本名医提出 “肠道造血理论”
日本名医森下敬一博士从多年的实验、研究、临床经验发现，人体造血的源头在肠道。
森下敬一博士所提出的“肠道造血理论”认为，食物在各种酵素的分解作用下变成小分子，再经由肠胃蠕动搅拌及肠内细菌的分解后，才以食糜状态到达小肠绒毛。这种无核食糜在小肠中会被绒毛上皮细胞围绕，并会在其细胞内完全被消化分解。完全消化的无核食靡会变成绒毛上皮细胞中细胞质的一部分，变成新的绒毛上皮细胞。
无核食糜所转变的绒毛上皮细胞不断增加时，老细胞就逐渐被压到底部。此一过程会造成质的变化，将绒毛上皮细胞转变成红血球母细胞。红血球母细胞属于相当大型的细胞，可以在细胞质中制造出十个红血球。为了将这些红血球释放出去，红血球母细胞就会黏在毛细血管壁，使毛细血管壁形成缺口，让红血球可以轻易进入微血管内，不断地在体内循环。
中医教你调养身体 造出好血液
越来越多的证据显示，身体健康与否的关键在细胞与血液，而血液有无受到污染的关键在肠道。
肉食过量易使大便的排出不畅，结果是食物在肠道中腐败、产生毒素，使血液酸化；血液流经全身，所以连体质也变成酸性了。肠道中的毒素随血液在全身运行，易造成身体的急慢性发炎，许多过敏性疾病及急慢性疾病都与此有关。而癌症的病因从自然医学的角度来说，肠道腐败与血液品质恶化即是主因。
要改善疾病，除了调整七情、生活作息，选择正确的饮食方式，使身体的新陈代谢活化起来，制造好的血液品质，并将有害毒素排出体外，身体自然健康。
● 饮食以五谷杂粮为主食，均衡蔬、果、肉
《素问‧藏气法时论》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以养精益气。”
欲调养身体、养精益气，饮食均衡很重要。而五谷、五果、五畜、五菜中，又以五谷最为重要。五谷，是指如粳米、小豆、麦、大豆、黄黍等谷类及豆类食物，它正是养人体正气的重要来源。而五果可助其养，五畜可益精血，五菜可使正气充实于脏腑。故平时应以五谷杂粮等未经过精制的谷物为主食，以新鲜、当令蔬菜、水果及一些肉类、海鲜为副食，以达营养均衡。每餐的饮食达七、八分饱即可，随时让自己的胃保持微饿的状态。
● 吃饭须专心，切忌饮食过饱
饮食过饱反而消化不良，伤及胃肠，增加身体的负担及能量的消耗。胃肠损伤后，各类的营养物质反而不能吸收，得不偿失。
另外，吃饭时要专心，心无旁鹜，不可边吃边聊天、看书、看电视等，并要求达到“充分咀嚼”，让唾液与食物成乳靡状再吞下。
● “充分咀嚼”是养生第一步
“充分咀嚼”这句话看似简单，却是养生最重要的第一步。过去道家养生最重视的就是津液，不仅十分珍惜，甚至主张让津液充满口腔以后，再鼓漱后吞下，最具保健效果。日本肠胃科名医新谷弘实认为常吃含有酵素的食物，并“充分咀嚼”，饮食只“吃八分饱”，才有益健康。
没有充分咀嚼的食物，吃进肚子里可能只有三成被身体吸收。而吸收、消化不佳，与过度摄取一样，肠内都会发生腐败或异常发酵，产生各种毒素，为了解毒，身体必须消耗大量酵素。充分咀嚼时，分泌的唾液和酵素都会增加，消化食物所用的酵素量减少，这也意味着供身体解毒与修复、供应能量等维持身体恒常性的酵素增加。于是，抵抗力、免疫力随之提升，并且使寿命增长。
贫血人的补益气血方
常保胃肠道的健康，是治疗贫血症最重要的关键因素。临床发现，许多贫血症患者，都有容易腹胀、消化不良的症状，对此可以服用山楂（孕妇忌服）、神麹、麦芽以消食化积，陈皮、佛手、香附、枳壳、厚朴以理气消胀。大便不畅、习惯性便秘者，可多吃蔬菜水果、少吃肉类，多做运动，使排便顺畅，减少肠道毒素的累积。
中华传统医学认为补气即能生血，其实就是服用补气药（如人参、黄芪）以增强身体细胞、组织、器官的活力，强化造血的机能。若以单纯的补血食物来说，所有红色的食物都具有补血作用，如：苹果、红萝卜、红枣、枸杞子、牛肉等，均可多加食用。
◆简易补气血方
人参（高丽参、石柱参、党参均可）、龙眼、枸杞子等三味，各取适量煮沸或用热水冲泡服用。若服之感觉口干舌燥，可酌加一些麦门冬或玉竹等滋阴药以平衡前方温热的药性。
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责任编辑：李清风◇
