【大澳门威尼斯人赌场官网2018年01月10日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者梁珍香港报导）源于古人传统智慧的中药闻名世界，不过，市面上却充斥着劣质假冒中药材，令市民中招亦不自知。香港理工大学成功研发出快速鉴别真假中药方法，10分钟就可判别灵芝及天麻真伪，区分属野生还是人工栽培以及不同产地。

香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚钟平指，名为“电离质谱方法”的快速鉴别方法，乃理大团队自主研制。具体做法是：将一小片的药材样本加上溶剂，施加高压电后，诱发样本产生喷雾电离。数分钟内，便可得知该样本的“质谱图”。从“质谱图”是否能检测到活性成分，即可辨别药材的真伪。同时，他们透过数据分析，进一步区分样本属野生还是人工，以及产地来源。

有别于传统以色谱指纹图辨别法，姚钟平指，新法优点是快，步骤减少而且成本更低。目前团队已利用此技术鉴别过10种中药材，包括灵芝和天麻。

2016年全球草药市场销售额多达700多亿美元，姚指，虽然未有统计到底有多少假冒伪劣中药，但从报道都可以看到，中药“野生越来越少，人工越来越多”，希望新法可以广泛运用到更多化验机构，帮助市民辨别真伪。不过，他坦言，此技术未必适用于所有中药，但预期五味子和何首乌也可适用此法辨别。

姚钟平团队曾发明快速检测地沟油、牙签快速验毒等方法。◇

· 真假燕窝怎么辨别？中医6招挑出好燕窝

· 男人不可百日无姜？

· 几个适合慢阻肺病人的食疗药膳方 

责任编辑：陈玟绮