【大澳门威尼斯人赌场官网2017年09月10日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台北报导）第三代养殖业的蔡长材除了鱼塭养殖，养殖过程不用药，不用除草剂，使用天然益生菌，并针对不同时期的鱼虾成长阶段，提供不同营养成分比例的饲料，让鱼虾更健康，吃起来更鲜甜，也有虱目鱼加工，以一条龙作业模式经营。

蔡长材的养殖方法跟前2代不同，除降低养殖密度、混养白虾外，也有加工厂，在终端销售比较有优势，虱目鱼多刺，不管是鱼肚、鱼肉，都没有鱼刺，消费者接受度高。

他表示，饲养密度降低，鱼的活动空间大，除长得快外肉质也鲜甜，多出的空间再养虾，进而提升鱼塭的收益。

原本在竹科工作的蔡长材，放假就会去卖场走走，发现国外的鱼片都是真空小包装，比较符合小家庭、单身族的需求，将此概念运用在自家上，提升产品效益，产品进军好市多、大润发等。

他说，产销履历认证，对养殖户来说，是确定产品没问题，也增加消费者信心，虽价格高，要让消费者知道产品价值。一路走来感谢的人，最感谢的是家人，家人支持相当重要，是他往前的动力。◇

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