文│Claire Liu
若问在UCLA上学的孩子们，每天上山回宿舍，爬山时都在想些什么？学生们多半都会表示，当然是吃的啊！在宿舍区“the Hill”的30度大坡以及宽宽窄窄的台阶后藏着许多美食，这大概就是费力爬台阶，以熊为吉祥物的“熊孩子”们上课动力一大来源吧！
除了四个自助餐厅之外，在宿舍区还有四个类似快餐店的餐饮地点：Bruin Café、Café 1919、Rendezvous和Study at Hedrick。和食堂一样，它们每个都有自己的风格特点，而且都提供外带食品，都可以刷餐卡（meal plan），更是作业忙、没时间吃饭的学生们的完美选择。
Bruin Café 外带套餐尝冰沙
Bruin Café位于Covel Dining Hall旁边，是几个快餐店里比较健康的一个，店里有比较大的空间用餐或写作业、聊天。早餐提供羊角包三明治等套餐，中、晚餐提供沙拉和各种口味的三明治套餐，可自选三明治口味、薯片或水果和饮料；量足又健康美味的三明治可以让许多同学心甘情愿排队。而且和其它快餐店不同，这里的碳酸饮料除了必备的可乐外还有一系列果味汽水，很受大家欢迎。
除了三明治，Bruin Café最近新增了自助意大利面，可以自己选择奶酪、酱料、肉和蔬菜，还附带小面包棒。这里还有每日特餐和装在面包碗里的每日特汤，新奇又耐饱。
为了赶课的同学，Bruin Café还另开柜台提供更便捷的外带套餐。不过异于其它正餐的食物，这些食物是在冷柜里现成保存的。
除正餐外，各种饮品以及这里特有的沙冰也是晚上嘴馋的熊孩子们一大爱！Bruin Café有各种口味的水果沙冰和其它卡路里略高的沙冰，如摩卡、绿茶或焦糖沙冰。和沙冰们在一个柜台的还有大号的甜筒们，由热心的服务生挖一大勺冰淇淋扣在上面，于是被作业、报告糟蹋的心情也有了莫大的安慰！
咖啡柜台也有套餐，可以选择饮品和想要的面包点心；推荐甜度适中的半圆苹果馅饼和酥脆的蝴蝶酥。Bruin Café的拿铁茶味道很接近奶茶，因此特别受欢迎！这里的拿铁茶品种较多，包括茉莉拿铁和玄米拿铁等，但是普遍偏甜，点的时候记得得说要半糖。
Café 1919意大利就在身边
Café 1919在Bruin Café对面，是一家意大利风格的咖啡厅，有帕尼尼、千层面、比萨、沙拉等和各种口味的咖啡、饮品和甜点，大都以套餐形式出售。由于提供比萨和贝果（bagel）特别受美国人欢迎，除了各式咖啡，1919还提供各种口味的意大利汽水，可以选择加或不加奶油。
在圣诞节时这里还会提供蛋奶酒拿铁（eggnog latte），增加节日气氛！马卡龙是1919的一大特色，可以和饮料搭配，也会在期末时向餐卡刷不完的同学整盒出售，所以那时1919门外常常会排长队。
作为咖啡厅，1919是宿舍区高端甜品的集中地，像山上独一无二的提拉米苏、圣代和意大利冰淇凌之类的。于是，半夜赶报告和半夜刷美剧的熊孩子们在这里有了共同点，所以1919常常在晚上11~12点还是人满为患。
若吃冰淇淋尤其推荐夏威夷果口味，清甜不腻，还有好多大块夏威夷果颗粒，适合口味清淡者。同样推荐的还有巧克力味，甜度适中且浓郁。舀冰淇淋的服务生常常会很热心的在碗里塞到冰淇淋满出，所以在离开之前最好拿勺子把边上满出来的冰淇淋对回去，再拿两张餐巾纸垫着，不然出门后，在太阳下不到十秒就会化得满手都是……
Rendezvous 墨亚结合新花样
Rendezvous海拔较高，位于宿舍楼Rieber Vista对面，主打墨西哥和亚洲菜。墨西哥菜区提供各种玉米卷饼和可以自己选料的夹饼(taco)、卷饼(burrito)，都是现做的。
亚洲菜区提供套餐(combo)，内容和熊猫快餐(Panda)类似。Rendezvous的其它亚洲菜式还包括担担面、韩式肋排、越南河粉和以盒出售的寿司等等。
这是山上唯一提供含“珍珠”的饮品，包括各种珍珠奶茶和柠檬汁、越南咖啡等，可以选择点一大杯或是两小杯。不过常常听同学吐槽说这里的奶茶太甜、香精味太重或者色素太浓，所以提醒想重视养生的读者们，可选择Bruin Café的tea latte，味道更加接近奶茶而且更健康。除了三餐外，Rendezvous也提供夜宵，例如绿茶冰淇淋华夫饼和冰淇淋墨西哥玉米片。绿茶冰淇淋放在一整个华夫饼上，加上红豆、芒果、奶油和焦糖酱，应该是在考试周对学生们的顶级慰问了。
Study at Hedrick 挑灯夜读温暖胃
Study at Hedrick是2016年冬季新开张的，位于山顶。Hedrick study把学习室和买食物的地方结合起来，进门后是公共学习区，有许多沙发和咖啡桌，甚至还有一个沙发环绕的壁炉。旁边是用玻璃窗隔开的学习室给需要安静环境的学生用，隔音好，地方宽敞光照好 。
因为是唯一开到凌晨两点的快餐店，而且紧靠买食物的地方，方便肚子容易饿的学生，所以有许多学生喜欢在这里挑灯夜读到凌晨。
学习室旁边就是买食物的地方，提供咖啡、果汁等饮料，食物偏欧风。虽然Hedrick也有拿铁茶，但和Bruin Café不同，这里的拿铁味道偏清淡，而且有杏桃味等口味。这里咖啡柜台的糕点是公认颜值最高，而且最好吃的，但缺点是普遍份量小，但卡路里爆表。
最出名的是裹着巧克力掌心一般大的蔓越梅马卡龙。果汁柜台提供新鲜果汁和自助混合果汁，另外两个柜台分别提供自助三明治和自助比萨等其它欧式美食，早餐时其中一个提供早餐贝果，可以自选食材夹在里面。柜台对面是一排冷柜，存放现成的手工食品（artisanal food）和饮料零食。
多谢了这些快餐店和它们的员工们，让学校台阶后的隐藏美味温暖一群群熊孩子们的胃，让人在精神与物质上都有了强大的支柱。
责任编辑：吴铭
