【大澳门威尼斯人赌场官网2017年08月27日讯】夏阳仍盛放，别让后园派对或烧烤乐停下来。带来清凉意的鲜爽酒是必备饮品，然而较宜配烧烤肉食的红酒也是缺不得的。今期推介的四款，都是配烧汉堡烤牛扒肉排的红酒。

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1. 意大利西西里岛红酒

酒目：Mazzei Zisola Sicilia 2013  

$40

酿酒葡萄Nero d’Avola 是当地的品种，乡土气息浓。红色果子在口腔绕纒，渐渐带来玉桂辣韵与草根味。无须刻意透气，丹宁平稳格调迷人。

配肴：烧鸡翼、薰鱼、烧牛扒。

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2. 阿根庭曼都沙区红混

酒目：Domaine Bousquet Gaia Red Blend 2013

$20

100% 有机酒酿，种植于1200米高沙砾园地。葡萄品种以妙百（50%)）和思拉（45%）为主，红苏只有5%。发酵45日后存于法国橡木中十个月，丹宁柔和，果味芬芳。

配肴：盐酥鸡

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3. 葡萄牙里斯波区（Lisboa）红混

酒目：Vidigal Reserva 2014

$19

90%的酿酒葡萄是全人工采摘的原土品种，加入10%的红苏柔和化之，色泽艳浓。不銹钢发酵，没有橡木接触，丹宁和悦，入口轻盈，层次渐渐。

配肴：红炆菇菌茄子、香茅猪扒、台式卤肉。

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4. 加州纳柏北岸红混

酒目：Z. Alexander Brown Uncaged Red Blend 2015, North Coast

$30

Delicato Family Vineyards于1924年成立，取保育自然意念来运作。此红混有厚腴酒格与丰盛的果韵，质感平稳丹宁柔滑，橡木气息中传来红衫香气，绝对是佳酿！

配肴：韩式牛仔骨、烧牛扒、烤焗牛骨柳。

责任编辑：邓林