【大澳门威尼斯人赌场官网2017年08月24日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李文净东湾利弗莫尔报导)2017年葡萄采摘季即将开始,周三(8月23日),旧金山东湾葡萄酒产地利弗莫尔(Livermore)的酒农们聚集在一起,向神祈祷能够获得丰收:“您的慈悲与恩赐,将永远留在我们的心间!”
利弗莫尔(Livermore)是湾区历史最悠久的红酒之乡,早在1840年就开始了葡萄种植和红酒酿造。这里被海湾和山脉环绕形成山谷,夏天日照时间长,昼夜温差大,非常适合葡萄种植。
酒农克里斯·埃伦伯格(Chris Ehrenberg)说:“祝福仪式是非常快乐的,它代表了收获季节的到来。在这里我们互助友爱,也会购买对方的葡萄。”
康纳农酒庄主约翰·康纳农(John Concannon)表示:“天气非常的配合,大自然告诉我们还有两个星期就可以收成了,我们就照着大自然告诉我们的去做。”
酒农们表示,最近的冬春季大量降雨,对今年葡萄的生长非常有益。埃伦伯格说:“降雨帮助了很多,它进入土壤,进入根系,非常有益,因此今年的收获将含有丰富的矿物质。”
距离葡萄成熟不到两周,酒农们每天监测葡萄的糖分与酸度,以确定具体的采摘日期。康纳农说:“现在是沉淀期,这对葡萄非常有好处,给予它们时间挂在枝藤上,让糖分与酸度味道达到最佳。”开始采摘后,早上3点就要起来,在太阳升起前,低温下抓紧时间摘葡萄。
利弗莫尔目前共有40多家酿酒工厂,5千多英亩的葡萄园,年产各类优质红白葡萄酒6万多箱。◇
责任编辑:王洪生