【大澳门威尼斯人赌场官网2017年07月05日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者钟元台北报导）19岁考上花艺设计师的杨晴，致力于花艺与美食的结合，身为食艺设计师的她，7月5日举行《吃蛋，日常》新书发表会，推出为繁忙现代人设计出的健康蛋料理，身兼艺人及花艺设计师的周丹薇也站台相挺。

周丹薇说，杨晴能将花艺融入食艺非常不简单，这是一种创意的表现。而且这么年轻就可以独立，有自己的著作，非常值得大家鼓励。杨睛说，一直以来很欣赏周丹薇将花艺融入生活中，她的花艺理念是自己创意灵感的启蒙。

杨晴将花艺与料里融合于餐桌，吃花、品花、赏花，她期望自己是餐桌上的花艺师、花丛中的厨师。杨晴接受记者采访表示，一年四季有各式不同的花，“食用花”吃起来的味道也很不一样，她在家里有一个大阳台，开了什么花就会拿去食用，“我最喜欢金莲花，味道带有呛辣味，放在沙拉内吃起来，会让人脑子有清醒的感觉。”

杨晴表示，蛋在料理是魔法的角色，蛋白可以用于澄清鸡汤；能将原本不相关的两物相互连结，乳化油脂与水制成的美乃滋；能将食材们紧紧抓紧相连，加颗蛋当汉堡排的黏着剂；能在食材们创造美好孔隙，大家烤蛋糕必须的打发蛋白或全蛋……它的用途之广多到你无法想像，而从早餐的煎蛋、晚餐的蛋花汤、佐餐甜点的布丁或蛋糕……蛋深深渗透在大家的饮食生活当中。

《吃蛋，日常》在摄影、摆盘有很多花艺的元素，杨晴说，书的摄影风格采用暗色系，更可以带出整个餐桌的氛围感。她表示，花、餐盘摆饰会增加整体美感，当你看到颜色斑斓、漂亮的东西，对男性来说会觉得新奇，女性则会觉得浪漫、漂亮，更吸引他们享用美食。

她分享，“这本书倾注我很多情感在里面，每篇食谱前都有这道菜的小故事，希望你在读这本书时，不会觉得只是在学做菜，也希望可以去唤醒对蛋的感情记忆，勾起你的什么情感。”

美食家徐天麟为新书写序说，杨晴总是会在做菜时，先来一段小文，读起来像是在跟读者聊天，做些心理喊话，让他觉得做菜一点也不困难，想要去试试看。

责任编辑：苏漾