【大澳门威尼斯人赌场官网2017年06月30日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者慕芷兰墨尔本报导）炸鸡作为街头最常见的小吃，外脆里嫩的口感、层次丰富的味道，在食客们心中早已有了不可动摇的地位。尽管墨尔本美食云集，炸鸡凭借其让人欲罢不能的好味道，牢牢地抓着食客们挑剔的味蕾，成为街头小吃中的小霸王。所以不管是路边排挡，还是高档餐厅，都能在菜单中发现它的踪影，受喜爱程度，可见一斑。
炸鸡虽然只是一种简单精巧的小食，但因地域和文化的关系，做法和口感却大有不同。像韩国炸鸡以香酥的表皮著称，日式炸鸡则胜在鲜嫩多汁的内在，而泰国炸鸡当然就离不开火辣的口感啦。
虽然热度极高的炸鸡满街都是，但要吃到最特别最美味的炸鸡却需要花时间做持久战一般地不断尝试。根据当地媒体的调查，小编为广大食客们找到了墨尔本10家最火爆的炸鸡以及大众评分，现在咱们就一起探个究竟吧。
No.1 Miss Katie’s Crab Shack
综合评分9.5/10
Katie家的炸鸡秘方可是祖传的哦。鸡肉选用的是最新鲜的走地鸡，整个腌制和烹调过程需要长达3天才能完成，最终以最完美的炸鸡姿态呈现给食客。深金的颜色，外面的酥皮超级的脆，里面的鸡肉超级的嫩，超级新鲜，无敌好吃。一份炸鸡的分量足够两人一起分享。
地址：Ding Dong Lounge, 18 Market Ln, Melbourne VIC 3000
网址：misskatiescrabshack.com
No.2 Nene Fried Chicken
综合评分8/10
Nene可是风靡韩国的炸鸡店，在整个韩国拥有1000多家分店，最近在墨尔本也陆续开了五家店。他们家炸鸡的口味繁多，有蒜蓉柠檬味、绿洋葱味和韩式烤肉味等供大家选择。值得一提的是，他家的原味炸鸡绝对是不能错过的美味。当你尝到那外焦里嫩、香气扑鼻的鸡块时，你会觉得一切的等待都是值得的。
Nene家的炸鸡选用的是带骨的鸡小腿和鸡翅中，更好地保持了肉质的鲜嫩。炸鸡的表皮干爽焦脆，一点油腻的感觉都没有。佐以美式蜂蜜芥末酱，炸鸡的美味被发挥到了极致。
地址：Malvern East, Box Hill, Maribyrnong, CBD
网址：nenechicken.com.au
No.3 Magic Mountain Saloon
综合评分9/10
这家的炸鸡是层次丰富而浓郁的泰式口味，炸鸡以鸡排骨为主料，腌制在鲜美的虾酱和清新的柠檬汁完美融合的酱汁中，蘸过淡淡麦香味的啤酒后入锅炸至表皮酥脆，然后再用炒锅佐以辣椒和洋葱不断翻炒，完成后在炸鸡上撒上香菜。这浓郁的东南亚风味绝对让人一吃难忘，根本停不下来。
地址：62 Lt Collins St, Melbourne
网址：magicmountainsaloon.com.au
No.4 Hot Star Fried Chicken
综合评分5/10
常在墨尔本城区活动的朋友们一定都听过豪大大鸡排的名气吧。这家鸡排的分量和他的名字一样，那就是非常大。想像一下手捧着一块跟脸一般大的鸡排往嘴里送的画面吧。饭点的时候，经常可以看到Hot Star的门面前大排长龙，大胃王们纷纷跃跃欲试，要挑战这巨大无比的鸡排。等待鸡排的过程中不妨在隔壁的贡茶点上一杯正宗的台湾珍珠奶茶，一手鸡排，一手奶茶，满足感一定爆棚。
台式口味的鸡排似乎更受亚洲食客的追捧，而西方食客则会觉得鸡肉的口感不够浓郁，过大的炸鸡让人感觉到油腻。
地址：231Swanston St, Melbourne
429 Elizabeth St, Melbourne
网址：hotstarchicken.com.au
No.5 Gu-E
综合评分7.5/10
这家店早就因为其正宗的韩式拌饭、烤肉和韩国烧烤在墨尔本的美食界享有高知名度，但他家的三色炸鸡绝对是打开一次美妙的韩国美食之旅的金钥匙。
一份装有12块的三色炸鸡拼盘因颜色的不同，被分成了三种口味——甜辣味、芝麻蒜香味以及经典原味。每一份炸鸡都配了蔬菜沙拉来综合炸鸡的油腻感。
地点： Brunswick, Elsternwick
网址：brunswick.gu-e.com.au
No.6 Belle’s Hot Chicken
综合评分8/10
这家店经营到很晚，如果您想和朋友晚上出来吃点夜宵，聊聊天散散心，这绝对是个好去处。来盘炸鸡，配上啤酒，墨尔本的夜晚就是那么悠哉。
这家炸鸡和他的店名一样火辣，它的辣感来自烟熏辣椒粉和辣胡椒粉的超强组合。这种辣干爽又刺激，辣得直接，辣得干脆。点单的时候您可以选择自己能接受的辣度。如果您超级爱吃辣，不妨试试他家最辣的口味，看看吃完后会不会喷火。
地址：150 Gertrude St, Fitzroy
107 Swan St, Richmond
网址：belleshotchicken.com
No.7 Frying Colours
综合评分7.5/10
这是一家韩国餐厅，受到了许多美食家的追捧。特别是他家的炸鸡，好评颇高。
这家炸鸡选用新鲜走地鸡，用清淡的调料腌制，不破坏鸡肉本身的鲜味。炸鸡的表皮干爽又具有韧性，食客们可以选择辣酱或韩式甜酱油酱来搭配炸鸡。
地址：520 Macaulay Rd, Kensington
网址：fryingcolours.com.au
No.8 Brass Coq
综合评分7/10
随着炸鸡热潮的风靡，越南餐馆也加入了炸鸡大军。这家位于墨市中心的餐馆正拼尽全力，向炸鸡爱好者奉上超级美味的越式炸鸡。
六块热气腾腾的剔骨鸡肉包裹在炸到金黄的脆皮里，再撒上香浓的芝麻，鲜辣椒碎和香葱粒，最后蘸以越南的特色鱼露增强炸鸡的浓郁。光是想想，口水都要流出来了。
地址：470 Lt Lonsdale St, Melbourne
网址：thebrasscoq.com
No.9 Hanaichi
综合评分4/10
在日本，炸鸡被叫做Karaage，传统的做法是将鸡肉用生姜和酱油来腌制入味。这家日本餐馆的炸鸡就是用这种传统方法制作而成。
虽然深色的鸡肉表皮被炸得很酥脆，但是太过油腻的口感却很容易让人发腻，即便挤上柠檬汁也中和不了油腻度。因此评分在前十名炸鸡店中垫底。
地址：Westfield Doncaster, QV Square
网址：hanaichi.com.au
No.10 Juanita Peaches
综合评分8.5/10
这家店的主人在墨尔本美食界颇具人气，他曾经在美食车上贩售的Beatbox汉堡受到了无数好评。如今他的炸鸡同样得到了食客们的肯定，秘密的香料让炸鸡带上了一层怀旧的气息，吃起来有点像肯德基的味道。店里不管是薯条还是卷心菜沙拉都非常美味。
地址：12 Edward St, Brunswick
网址：alldaydonuts.com
责任编辑：李欣然