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台中清水福气烘焙坊开幕 工研院以智慧烤箱助阵

台中市政府在清水区果贸新村,委由台湾福气社区关怀协会开办“福气烘焙坊”,27日开幕后,成为海线地区第2处身障者的社区日间作业设施服务(简称小作所)。(工研院提供)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2017年06月27日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者邓玫玲台湾台中报导)为让离开学校出社会的成年身心障碍朋友能够融入社区生活,台中市政府运用公益彩券盈余基金在清水区果贸新村,委由台湾福气社区关怀协会开办“福气烘焙坊”,将服务20位身心障碍朋友,27日开幕后,成为海线地区第2处身障者的社区日间作业设施服务(简称小作所)。副市长林依莹表示,福气烘焙坊进驻历程不但是典范,也是海线地区的福气与骄傲,期待更多民间力量加入开办小作所的行列,让更多身心障碍朋友受惠。

工研院智慧机械科技中心主任陈来胜指出,福气烘焙坊与工研院社会公益计划合作,采用工研院开发的智慧烤箱,工研院以深耕多年的控制器核心技术,将智慧控制器植入现有烤箱,简化现有烤箱的人机操作介面,摆脱旧有必须繁琐记忆各种面包参数调整的操作方式,只要点选烤箱触控萤幕上的烘焙产品图样,即可进行烘焙,不需藉由专业面包师傅教导烘焙时间、温度参数,就能轻松完成操作,让身心障碍朋友、银发族群都可轻易使用,曾经于2014年为秀水肯纳儿小型作业所提高手工饼干产量二到四倍,交货期也从原本的三个月缩短在一周之内。

林依莹表示,福气协会成立至今迈向第7年,走出一条台湾社福机构崭新的道路,陶蕃瀛、纪金山两位教授以实践的概念,带着学生发展身心障碍者的各项照顾服务,他们常常不是因为承接政府的委托案,而是看到地方的需要而做,社区日间作业设施(小作所)让身心障碍者可以在社区中培养简单的作业能力,找到自己的乐趣与生涯发展潜力。台中市目前有15个小作所,福气烘焙坊是海线第二个服务据点。

社会局表示,小作所的服务使用者多数是中重度智能障碍者,虽然外表、个性像小孩,但与一般人一样渴望被肯定,而福气烘焙坊的材料都是在地企业赞助,像是工研院开发的智慧烤箱,未来经营利润除部分成为憨儿的奖励金外,同时帮助中低收入身心障碍者的日间照顾学费。

责任编辑:罗令尹

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