【大澳门威尼斯人赌场官网2017年06月01日讯】文：勤宜・大澳门威尼斯人赌场官网
草本保健，药食同源，源远流长。从远古神话中“神农尝百草”，到今日餐桌上大家熟悉的当归鸡汤、迷迭香羊排、艾叶糕等。“冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方”，药食同源的文化，在东西方民间都很深厚。琳琅满目的饮品中你都能看到草本的芳影。

还有近代在欧洲大行其道的芳香疗法，利用草本植物提取物及其制品，在欧美国家已发展成一个年销售额近80亿美元的新兴产业，且每年以10%的速度增长。据世界卫生组织统计数据显示，目前全世界约有40亿人使用植物类产品改善健康状况。在接下来的5篇草本系列文章中，我们会分别从草本的保健、养生、美容、美食与芳疗，与读者分享草本在我们日常生活中的运用和安全问题。

草本有情亦无情，草本养生，安全为要

草本植物对人类健康的改善显然是有助益的，而华人对草本的热情和使用频率，显然是高于其它很多国家，但是在没有正确了解草本知识的基础上，有时也难免因为误食、误用而产生副作用，甚至危害到生命。

毕竟，天然草本并不能与安全画等号，草本养身的习惯，一定要以安全为基础。否则，事与愿违，甚至因为误用保健草本而丢了性命。比如大家熟知的人参，很好的补品啊！可是如果服用不当，也会让人丧命。

唐代医学家孙思貌认为“安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也。”曾有一位广东朋友找医生求药方，这位医患，因为长期喝凉茶，结果把身体喝坏了，身体长年感觉寒凉，四肢无力，问医生有没有办法解决？

前不久在旧金山中国城，也有人因为饮用了含附子的茶饮而丧命的。谁之过？显然是对草本的无知造成的悲剧，草本的使用除了考虑它本身的禁忌与副作用，还需要考虑不同的个体与地域特点。

食疗食补知其然，还要知其所以然

广东气候炎热，湿气厚重，当地人在家里都会煲汤，加入除热祛湿的草本料理，街头巷尾都有各种凉茶销售。这是当地的气候特色影响到膳食和饮品的草本添加。大方向并没有问题。不过，即便在同样的气候环境中，每个人的体质也不一样，如果有人体质虚寒，即便生活在炎热潮湿的地方，日常膳食饮品中除热祛湿的草本也不是多多益善。过分寒凉，反而生湿，就成了体内的寒湿之气，再继续食用凉性的草本膳食或饮品，你会舒服吗？一定出问题！

选择草本膳食，知己知彼相得益彰

所以，在选择草本膳食或饮品之前，应该对自己的身体体质有一个基本的客观了解，对于一般人来说，不是你自己的感觉就够了，这方面建议多听医生等专业人员的建议。

即便是居住在同一地区民众，除了自身的体质情况，还需考虑不同的季节，不同的生活工作环境、不同的职业、不同的脾气禀性、不同的身体状况等等，这对草本的接受范围都会有所不同。

比如作为女性，身体的各种状态相比男性更加动态一些，比如，经期、孕期、哺乳期等，再加上女性天生爱美，爱花花草草的特点，在使用草本方面就更需要慎重一些，“遵医嘱”，是一个明智的选择。同样的一种草本，都会因为不同的时间、气候及个体，而有不同的用法。

一方水土一方草本，红糖姜水驱寒除湿

生姜，华人都很熟悉，除了用作食物的佐料，在川菜当中基本上是不可或缺的一味佐料，包括川人对仔姜的热爱，也是和四川盆地独有的寒湿气候有关系，川菜里不用生姜的菜还真是比较稀缺。

寒冷潮湿的地方，生姜显然是很有帮助的。尼泊尔的姜奶茶，甜蜜辛辣，在寒冷的拉萨，热热的喝一碗下去，身体顿感舒服很多！红糖姜水，家家都会做，受了风寒而引起的外感、胃痛等症状，包括女子经期，姜糖水都有帮助，是一个驱除寒湿之气的好办法。饮食料理方面，也会受不同气候的影响，不论是偏酸或偏甜，或者是麻辣辛咸，都和当地的气候有很大关系。（待续）

责任编辑：李曜宇