小编的朋友虽然早已拿到了美国10年签证，却迟迟拿不出假期旅游，于是决定找个风和日丽的周末，开车去Buffalo体验一下美国饮食文化，品尝一下地道的Buffalo Wings。

传闻Buffalo Wings来自Buffalo City，考察后证实了其真实性，而且在北美酒吧里，这的确是一种非常常见的下酒菜。与众不同的是，这种鸡翅下锅时不裹面粉，所以经过油炸后口感较干。白色的辣汁成分主要是辣椒酱、白醋、牛油、盐和蒜头，辣度也分成不同的等级。小编选了全城评价最高的Duff’s Wings。等餐时观察了一下周围几桌食客的菜品，发现大多选择了轻辣的鸡翅加小薯条，还有小编以前没有喝过的Logan Berry和Sierra Mist。

菜端上来时，小编才想起美国人的食量超大。一份在加拿大只能吃个7分饱的麦当劳套餐，在美国可以把肚子塞爆。美国的食物不仅分量偏大，价格也相对便宜。比如这家餐厅，一份双人10件鸡翅加小份薯条和辣酱汤，只需14.55元，小薯条足有加拿大大薯条的分量，两个女孩只需点一份就足够分享了。如果想了解Buffalo Wings的起源，可以去城内一个叫Anchor Bar的餐馆品尝，因为他家的鸡翅历史悠久。

不过，如果无法来水牛城品尝也没关系，其实多伦多也有Duff’s Wings，一家在1604 Bayview Ave.，一家在558 College St.，好奇的食客可以乘搭地铁去尝个鲜。

美国Outlet及购物文化

小编走过美国3家不同的Outlet后发现，比起加拿大，美国的外卖场品牌、种类和存货更多。就拿我这次刚去过的Fashion Outlets Niagara Falls USA来做对比，进了卖场，放眼过去已经发现几家加拿大没有的品牌如Godiva Chocolatier、Le Creuset、Lucky Brand和Oakley等等；而Kate Spade和Swarovski的Outlet里的商品种类更多、折扣更大。

唯一不太称心如意的地方，就是美国卖场的商品有可能是仓底货，被压在库存里几年才拿出来卖的货品也不以为奇。上次买下的Swaroski，戴了几次竟然掉了颗水晶。小编跑去加拿大这边的商店询问维修事宜时，店员眼尖，说那个项链是好几年前的产品，连维修厂也未必有这个形状的水晶了。因此，购买高端产品，还是要担些小风险的。

值得一提的是，当天往返的游客没有免税额，因此记得提醒自己限制一下购物欲。真心想购物的游客，最好还是把Outlet安排在旅程的最后一站。

小编每次去美国都在城市闹区里逛街，完全没有想过要进Walmart这种平民化的日用品商店。但这次行程中，其中一个朋友坚持要看看美国自家生产的日用品和食品，于是就跑进了Walmart。

不看不知道，原来美国的“大”文化，不仅表现在餐厅，也在商场里表现得淋漓尽致。进到Walmart里面，小编还以为自己进了Costco。例如醋黄瓜是一升一升地买，麦片包装足足大了一倍，推着车子的市民仿佛在做末日抢购，商品满到一辆大推车都装得摇摇欲坠。份量大的还不仅是商场和商品，还有人们的身形，似乎也在同比增大。在美国这种“大”的世界里，加拿大人的生活方式显得如此健康。

Walmart再次认证了美国“商品品种多”的说法，连哈根达斯也超越了加拿大传统的5种口味。小编当时是几乎用尽了全部意志，才克制住自己不去拿蔓越莓味的哈根达斯雪糕。夏天来了，拒绝发胖啊！

过海关小贴士：

与小编同往Buffalo的几个朋友，刚好都持有不同国家护照，包括中国大陆、台湾、香港、和加拿大。都说美国海关看护照办事，百闻不如一见，这个周末刚好亲身体验了。长周末的周五来到和平桥的海关，早上10点已经人山人海。尽管官员明言不允许拍照，但不少人稍显不耐烦地拿着手机自拍、发短信。这个地方没有捷径、没有特殊窗口，人人平等。

需要进入海关办公室的旅客大部分持旅行签证，即使行程和行为上没有可疑，都会被送入办公室盖章。但持有NEXUS和美加护照的游客，基本不会被送入办公室。另外，香港、中国和台湾护照持有者进入美国，每人缴费6美元。

顺带一提，回程进入加拿大是按车辆收费，一般大概是3.75美元或4.75加币。

最近传闻川普上任后，美国海关卡得更加严了。但这次竟然只问了常见的几个问题：去哪儿？去几天？去干什么？然后就放行了，既没有检查电脑也没有检查手机，也没有检查车内的物品。

尽管如此，还是建议大家准备好资料；免签国家的护照持有者仍需要申请ESTA (Electronic System for Travel Authorization)，过关时小编就看到几组游客因为资料不全而被叫进办公室，几分钟的审查时间延长到1小时。

关于清关税

千叮万嘱自己别乱买东西，但在朋友一再保证过关不会检查车子的情况下，还是忍不住手痒买了几样日用品。尽管当天往返没有免税额，但买100元以内的商品放在车子里头，海关不会专门截停旅客调查。假如真的不幸被截停进行调查，可以参考以下网址，或自动帮商品缴13%左右的税金。（计算方式：）

水牛城及周边地区曾经长期从事商业铁路、钢铁工业、汽车制造、五大湖航运以及谷物储藏，而这些产业如今大多都已销声匿迹；从上个世纪城市开始一蹶不振，直到现在仍然面对经济衰退问题和人口锐减问题。看着这个美国的关口城市，仿佛看到脸加拿大的二线城市，如Winnipeg或Red Deer，大片大片的土地，但在这里生活的人却越来越少。作为连接两个国家的海关城市，水牛城也许永远不会消失，但作为一个工业城呢？希望有一天，它能恢复昔日辉煌。

(编辑/芮蕾)