【大澳门威尼斯人赌场官网2017年05月30日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网特约记者柯婷婷纽约报导）有的人觉得包着蛋黄和猪肉的咸粽好吃，也有人觉得，粽子要沾白糖吃才过瘾。每年一到端午节，又是一场南北、咸甜的口味之争。

以上海嘉兴肉粽为例：糯米、五花肉，再加一颗咸蛋黄就完成了。不过，做咸肉粽子，备料上须提前腌肉，糯米也要先调味。“不一样点心”店的陈师傅说，一般腌肉要花半天的时间，而米的部分则需要长时间浸泡才会软，这样当米一煮出来口感就不一样了。

学包粽子，要先准备好粽子叶。陈师傅介绍，一般粽子以“枕头粽”的包法最为常见，包这类粽子不可以扎得太紧。

记者看陈师傅先扎起来两头，然后再反过来，把另外两头扎死，还不忘叮咛“米一烧的时候会膨胀，中间不要扎太紧。”等水一烧开，粽子通通被放下锅。

端午节吃粽子是不少民众的传统习俗，不过，食入大量糯米也会让肠胃吃不消，建议酌量品尝。◇

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