site logo: www.tvsmo.com

美食的碰撞:韩式辣鸡遇到意大利面

文/ 刘思雨

【大澳门威尼斯人赌场官网2017年05月26日讯】义式面食(意大利语:Pasta),泛指所有源自意大利的面食。而我们现在所熟知的意大利面则是由杜林面粉所制。义式面食的特点是有很多种不同的式样,如长条形的意大利面(Spaghetti),半月形管状的通心粉(Macaroni),天使面(Angel’s Hair),千层面(Lasagna)等等,种类众多。今天我们要用的是半月形管状的通心粉(Macaroni)。

食材准备
鸡肋肉,1磅

小红辣椒粉,5汤匙

韩国辣椒酱(gochujang),1.5杯

番茄酱,3/4杯

大蒜,1 1/2汤匙

姜末,1 1/2汤匙

烹饪油,1汤匙

黑胡椒,2茶匙

海盐,2茶匙

蜂蜜,1/2杯

通心粉,200克煮熟

制作方法 :
将鸡肉切成小块,炒至半熟。
再将所有酱料倒入锅中翻炒。
酱料和肉充分混合后,盖上锅盖闷10分钟。
再加入已煮熟的通心粉。
再将马苏里拉奶酪丝倒入锅中。
放入已经预热好的烤箱至,烘烤15分钟(200 ºC)。
出炉后洒上葱花作为装饰。

 

责任编辑: 林宜昕