【大澳门威尼斯人赌场官网2017年04月10日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者郭益昌台湾彰化报导)土凤梨、茉莉花、枇杷、姜、麻芛等都是中台湾常见农产品,中州科大餐饮厨艺系学生经过巧思与创新,设计5样符合在地特色的台湾伴手礼,一举在“2017幸福点心国际邀请赛”中获得学生组季军,为台湾队伍创下佳绩。
中州科技大学餐饮厨艺系学生曾友邦、陈玠名,与指导老师陈德胜组队参加“幸福点心国际邀请赛”。指导老师陈德胜表示,“桔祥橙蜜酥”的金桔来自台中东势,搭配八卦山凤梨,融合成酸甜独特好味道,并用彰化花坛无毒耕作的茉莉花,增添淡雅香气;第二项“姜味枇杷塔”采用台中新社、太平生产的枇杷,加入南投姜片及黑糖麦芽,熬制成特殊内馅。
曾友邦、陈玠名指出,“麻芛番薯饼”则利用台中南屯特殊农特产麻芛,干燥后成品与番薯巧妙结合,搭配养生蜂巢,颇受欢迎;第四项“荞麦麦香饼”是以彰化二林所产的荞麦融入糕饼;第五项“台湾女儿饼”则是中西合璧,外型则是西式装饰手法,赋予传统产品创新的元素。
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