【大澳门威尼斯人赌场官网2017年02月25日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者曾为一编译报导）今年2月份早春的温暖天气，使佛蒙特州的的枫糖浆出产季节提早开始。枫糖是佛蒙特州一个重要的农产品，佛蒙特州每年生产国内大约40%的糖浆，是美国最重要的糖浆出产州。Runamok枫糖公司的索廷(Laura Sorkin)说:“我们都是看天吃饭的。”

温暖的天气使佛蒙特州的枫树开始流糖浆，包括Runamok枫糖公司的8万1千棵枫树。生产商已经开始将上周收集到的糖浆进行加工，将其制作成高糖分的糖浆。这段时间的温和天气使糖浆季节比往年来得更早。冬天时枫树也可能流淌树液，所以Runamok公司是随时待命，随时准备好抓住时机进行生产。索廷说:“你得尽早准备好,随时进入生产阶段。”

这家公司正在准备制作枫糖浆的增值产品，包括在木桶内熟成和烟熏制作的枫糖产品，以及在枫糖浆中添加酸橙叶、小豆蔻、肉桂、香草、或芙蓉等香料。该公司表示,他们正在努力让消费者相信，枫糖浆不仅可以用在早餐煎饼上，还可以用于调制鸡尾酒和烹饪。

气象学家佩奇(Michael Page)称，糖枫树液出产的理想温度是白天40几度，晚上20几度，这种温度下糖浆出产量最高，“温度是出产糖浆的关键因素，3月份起，气温将更稳定更合适。”

索廷表示，生产计划还得看天气，希望提早升温之后，能有更长的产糖季，更好的产量。“到了5月份，我们才能确切地知道生产季有多长。”索廷说。 ◇

责任编辑：言明