奥斯卡晚宴精致美食抢先看

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【大澳门威尼斯人赌场官网2017年02月18日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者苏湘岚洛杉矶报导)第89届奥斯卡将于2月26日颁奖,每年在颁奖典礼结束之后,影艺学院都会安排盛大的晚宴招待得奖者以及受邀的贵宾。周四(2月16日)主办单位抢先公布奥斯卡令人垂涎的晚宴菜单。

67岁的奥地利名厨帕克(Wolfgang Puck)第23次筹办奥斯卡晚宴,为了好好款待1500名贵宾,他说,晚宴当天共有300位厨师打造世界各地风情美食。

色彩鲜艳的马卡龙。(苏湘岚/大澳门威尼斯人赌场官网)

帕克说:“我们将设置海鲜自助餐,有帝王蟹、龙虾、虾子、寿司台,我们并会四处端出小餐点,如迷你汉堡、龙虾卷饼、鸡肉派、一些本店的比萨(Spago Pizza)。”

中华饮食文化博大精深,帕克自己也很喜爱中国菜,奥斯卡晚宴当然少不了中国风味,帕克说,“我们准备了烧卖、韭菜水晶饺子、锅贴;我们还将会准备炖肋骨火锅、中国面、青江菜;也会有蒸鱼,淋上姜、蒜、辣椒、葱花,配上茉莉香米。”

帕克在典礼前将到农夫市场挑选有机食材,让明星们吃得健康与原味,素食餐点也兼具健康、时尚与美味。

晚宴中以小金人为造型的美食最吸睛。其中小金人图案的鱼子酱烟熏鲑鱼、小金人造型巧克力,因为应景,特别受明星与宾客喜爱。今年晚宴将会花一周的时间打造7000个小金人巧克力,宾客不但可现场品尝,也可将小金人巧克力带回家。

最受欢迎的甜点莫过于小金人造型巧克力,奥斯卡晚宴将花一周时间打造7000个小金人巧克力。(刘宁/大澳门威尼斯人赌场官网)

除了美食,现场展示20多种各式甜点,巧克力、蛋糕、饼干、糖果、色彩鲜艳的马卡龙等,洋溢着幸福的甜蜜。许多甜点都是一口可以吞下的大小,可爱精致,令人食指大动。

帕克说,每年他都想创新,今年他最爱的是会散发着冷烟的黑森林巧克力蛋糕,大家看到或吃到时会非常开心,就像变魔术一样。

他说,自己最满足的是,晚宴时大家开心享受美食;晚宴结束,他自己会来杯香槟酒,犒赏自己的辛劳。◇

责任编辑:张顿

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