【大澳门威尼斯人赌场官网2017年12月31日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李思静综合报导）想让蛤蛎吐沙的方法有许多种，你知道吗？有一个很奇妙又简单的方法，只要把蛤蛎放在温度为50度的水中浸泡约15分钟，不需要加任何东西，蛤蛎就会乖乖地吐沙，同时还能让蛤蛎保持最鲜美的味道喔！

这个方法是一位日本网友在2016年时分享到推特上的一个小撇步，据说这个方法既能让蛤蛎吐沙，又能使蛤蛎的味道更鲜美。这是为什么呢？

原来50度的热水会让蛤蛎受不了而不得不吐沙。

另外冷冻过的鱼、肉类也可以先用50度的水清洗，在接近解冻时放入冷水中冷却就行，据说解冻后的肉味道更好还能有效锁住肉汁喔！

只用约50度热水浸泡蛤蛎15分钟，就能让蛤蛎吐沙，而且蛤蛎的沙也真的吐得很干净。

有其他日本网友看了也跟着效仿，没想到效果真的很好，让他非常惊讶！

但台湾也有些专家表示，这个方法不太适合用在台湾。因为台湾和日本的气候不同，担心热水洗疏菜会破坏食材本身的维生素，所以具体操作上大家还要斟酌使用噜！

分享出去，让大家也有机会试试这个50度蛤蛎吐沙小撇步吧！

责任编辑：苏明真