【大澳门威尼斯人赌场官网2017年11月06日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者方金媛台湾高雄报导）美浓是南台湾重要的客家聚落，百分之九十以上的人口属客家人，但其中精忠与成功等社区，住着来自滇缅地区的士兵和遗眷，随着半个世纪流逝，这些社区除了融合了当地风土民情，至今仍保留着许多云南和缅甸四国九族的多元文化色彩。

走进这个“滇缅义胞村”，仍可看见许多爱国标语，和早期年因开垦河川地留下的大石块，砌成一道道造型独特的围墙，还有家家户户都种植象征家乡农作的波罗蜜，结实累累的果子，代表这一群在高雄落地生根的游子对家乡的思念。

但最能留住故乡的记忆就是家乡料理！信国社区理事长梁宏才说，滇缅料理的特色就是一点甜、一点酸、一点辣，口感清爽，云南大薄片就颇具代表性，作法是将猪头皮先烤过、冰镇、再放上蒜酥、特制的香料及酸甜酱，最后再撒上花生粉和香菜；其它如包烧肉、包料鱼、牛肉干巴也很下饭，会让人忍不住一碗接一碗。

为推动在地特色小旅行，梁宏才与农业局高雄一日农夫合作，推出“生命之泉双享泡”一日游，游程包括体验手作客家红龟粿、打靶、“人字山”采咖啡、喝咖啡，还有采捞野莲，午餐则可享用到高雄其它地区很少有的滇缅风味料理。

农业局也表示，高雄一日农夫全新推出的专属网站，也首次推出线上刷卡的报名机制，让高雄一日农夫的e化服务，更加便利，更广为人知。未来还会推出庶园总铺师飨宴、一日渔夫抓抓乐、平埔大满舞团展演暨鱼笴制作抓鱼生态体验等行程，让游客以不同的玩法，发掘在地丰富的内涵。◇

责任编辑：尚琳