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“无恶不作”王鹏杰目睹这一幕 成“营收千万”面包王

【大澳门威尼斯人赌场官网2017年11月11日讯】曾经的问题少年,现在成为烘焙达人。王鹏杰在短短的 5年内,开了 3家面包店。但你一定想不到,他曾经是个问题人物,打架、砍人、贩毒,无所不做。

而现在他是 3间面包店的师傅兼老板,年营收甚至破千万,究竟是什么原因能让他改变这么大呢?

因为“这件事”,让他浪子回头⋯⋯

 

上大学前,他还是个让父母担心的问题人物,但在高三那年发生了一场械斗,他亲眼看到好友中弹身亡,这一幕改变了他的一生。

挑战自己,成为台湾之光

大学,他痛改前非,在专业领域上认真地学习,在大二那年拿下全国技能竞赛面包类冠军,在世界面包大赛拿下第二名,成为台湾之光。

现在他继续再接再厉,赢得 2016年世界面包大赛银牌。成为高雄,欧式面包的第一选择。

 

他的店成为高雄面包界的人气首选,一到面包出炉的时间店里总是满满的人,顾客都说:太晚来就没的选了。

能在吴宝春领头的烘焙界占有一席之地,靠的是他的好手艺。

 

靠着真材实料及好手艺占领大家的胃,王鹏杰坚持使用好食材,来创造对的口感。他不惜花重本、花更多的时间和功夫,只希望顾客吃到的第一口就是丰厚满足。

 

他爱面包到少人可及的地步,同事都说他对面包的执著已经到了偏执的地步。他自己则说,他爱面包比爱老婆还多,在准备比赛的过程中,可以不断发现自己的潜能。

曾经最讨厌烘焙厨房,但却在这找到自己的价值。

 

其实王鹏杰的家里是传统面包店,但他少年不好学,非常讨厌待在烘焙厨房,但现在却开了 3间面包店,最大的差别在于怎么定义心态吧!

 

他说最大的差别在于,把同一件事当成“工作”还是“兴趣”,这就是差别吧!

 

他年纪轻轻,但头顶好几个世界面包的头衔,晋升台湾之光的行列,大家总说他是下一个吴宝春,但他说台湾只会有一个吴宝春。

他说我要当下一个王鹏杰。

——本文转载自CMoney网站

责任编辑:茉莉