【大澳门威尼斯人赌场官网2016年09月05日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者曾汉东台湾宜兰报导）礁溪乡早期养殖渔业鼎盛，养殖区域分布于时潮及大塭地区，早在70年代草虾及斑节虾即为养殖虾类全盛期，不幸至77年虾类养殖遭逢虾病肆虐，养殖业逐日萎靡。直至84年间业者引进无特定病原之南美白虾养殖后，因养殖成效极佳而蔚为风潮，台湾虾类养殖产业又开始蓬勃发展至今。

新海养殖场白虾养殖户陈文棋表示，目前一般养殖业者以海水与淡水混合饲养，盐度约15‰，依此养殖长成期约为100～120天，重量约为1斤有35尾之间就上市，此养殖方式，虾类容易受病毒菌感染，养殖密度不高（1千斤左右/分）且肉质松软甜度也不佳。

陈文棋表示，为避免发生虾病肆虐，采用外海纯海水（盐度33‰）来培育养殖，海水洁净且以半流水方式养殖，坚持不投放药物，长成期约150～180天，较一般养殖时间长。他也强调，投放的饲料特别调配，饲养重量要求达到1斤30尾以下才上市，以活虾急速冷冻方式包装，肉质Ｑ弹口感，甜度鲜美，让消费者吃得安心又健康。

礁溪乡长林锡忠表示，近年来水产品卫生安全相关议题在各国皆备受关注，鉴于水产品的源头管理与卫生安全极为重要，发展可溯源之安全农业，为现今消费者急迫需求的资讯。场主为能让消费者买到品质有保障产品，在104年申请“台湾农产品生产追溯制度辅导”，目前已取得台湾农产品生产追溯条码，未来消费者可使用QR code生产追溯条码即可追溯到水产品生产记录，来确保产品的食用安全性。

责任编辑：郑桦