【大澳门威尼斯人赌场官网2016年09月17日讯】鲤鱼在中华传统文化中是吉祥物，自古就有“鲤鱼跳龙门”的说法。鲤鱼也是广受中国人喜爱的桌上菜，日常生活中烹调鲤鱼的方法也很多。鲤鱼的蛋白质含量高、质量佳，从食疗的角度来说，可以补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等。

然而，源于亚洲的鲤鱼在澳洲并不受欢迎，甚至被归为害虫一类来对待，原因是鲤鱼的生存能力非常强，在澳洲水域过度繁殖，夺取了本地鱼类的生存环境资源。目前格里芬湖（Lake Burley Griffin）的鲤鱼泛滥成灾的问题，像澳洲其它的淡水水域一样日趋严重。

“不速之客”的由来

根据堪培拉大学副教授Mark Lintermans的回忆，鲤鱼第一次出现在堪培拉的水域是大约40年前，即上世纪70年代中期。Lintermans说，当时人们本想将鳟鱼投入湖中，不慎其中 混入了几条鲤鱼。因为当时是用卡车运输幼鱼，每车可容纳2到5万条，然后把它们投入湖中。因为人们无法一条条的单独分辨，因此有些身长仅2、3厘米的小鲤鱼便随着其它不同种类的上千条幼鱼一起进入了格里芬湖。

尽管当初鲤鱼是作为以鳟鱼为首的其它鱼群的“杂质”进入了格里芬湖，但是依仗着顽强的生命力，强烈的“排它性”和迅速的繁殖能力使得鲤鱼迅速占领了格里芬湖，并迫使其它众多种类的鱼群不得不离开格里芬湖。

鲤鱼顽强的生命力源于两个方面，一方面是因为鲤鱼荤素皆食，常钓鱼的朋友大都知道，钓鲤鱼可以用甜玉米、小虫等诸多常用食料作为鱼饵；另一方面，鲤鱼属于低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量来维持恒定体温。

鲤鱼的“排它性”，体现在鲤鱼的摄食十分“霸道”，对其它鱼种危害极大。如鲤鱼掘泥而食，把水草连根带泥拔出弄到嘴里，吃泥土里面的虫子，然后把泥土吐出。这种吃法有点像吃鱼高手吃鱼，抿嘴吐出鱼刺。只是鲤鱼的这种吃法对河水水质破坏力极大，把湖水变得浑浊不清后，湖内植物接收不到足够的阳光照射，会导致水生植物和鱼卵缺氧而死，携带的寄生虫则传染给其它鱼类。

鲤鱼的繁殖能力非常强，加上鲤鱼在淡水水域中天敌很少，并且目前澳洲人还不喜欢吃淡水鱼。于是，格里芬湖的鲤鱼肆无忌惮地繁殖、生长，终成祸端。

人为因素促使鲤鱼泛滥加剧

除了鲤鱼自身的生存特点外，一些人为因素也在加剧其泛滥。

澳洲渔业联盟（Fishing Australia）的博客上登有这样一篇文章，作者用专业的烹饪手法做了一顿鲤鱼餐并邀请众人品尝，他本希望借此机会说服更多的堪培拉人食用鲤鱼，然而 人们对鲤鱼餐的评价褒贬不一。有的人觉得很好吃，有的人则夸张地表示宁可去吃木头也不吃鲤鱼，很多人则表示他们不会食用格里芬湖里的任何东西。这也引出了本文重点讲述的造成格里芬湖鲤鱼泛滥的第二个因素——多数堪培拉民众对格里芬湖的认识存在误区。

其实人们拒绝食用来自格里芬湖的鲤鱼是有原因的。1939和1942年，位于Queanbeyan东南部的Captains Flat地区堤坝先后两次坍塌。铅、锌和汞等重金属流入莫朗格洛河（Molonglo River）毒死了全部的鱼和大部分水生植物。虽然政府于1976年筹集250万试图解决，但是当时仍有金属液体不断流入莫朗格洛河。致使很多堪培拉居民直到现在仍对莫朗格洛河的生态环境缺乏信心。

格里芬湖是堪培拉的人工湖，湖水源于莫朗格洛河，因此人们自然而然对格里芬湖的水产避而远之。这些担心无形中保护了格里芬湖的鲤鱼，加剧了鲤鱼泛滥。

其实，专家认为，人们对于格里芬湖的水质大可不必如此担心。早在1992年，Maher研究发现来自格里芬湖的鱼锌含量很低，国家首都局也曾表示格里芬湖的鱼质量达标。不过，Maher在湖底沉积物、水生植物、海藻、食蚊鱼和无脊椎动物中发现中等程度的锌。Maher得出结论：大部分的素食鱼（包括鲤鱼）可以食用，而有些肉食鱼，像红鳍鱼（redfin）、黄腹鱼（yellowbelly），尤其墨瑞鳕鱼（Murray cod）锌含量偏高，应避免食用。

还有部分人担心蓝藻过剩的问题。其实健康专家们已经表示，即使是在蓝藻过剩时期打捞上来的鱼，也是可以食用的。需要做的是食用前用清水彻底洗净鱼，内脏要完全去除。还有人担心细菌或者污水污染问题，其实只要洗干净就没事了。当然不建议生食鱼类。所以说，很多堪培拉人尚未意识到，格里芬湖的鲤鱼其实是可以放心食用的。当然，河中的鲤鱼和湖中的鲤鱼还是有所不同，例如Murrumbidgee River的鲤鱼要比格里芬湖的鲤鱼口感更好。

此外，一直以来，政府方面对于格里芬湖的治理措施总是难以令人满意。国立大学高级讲师Jamie Pittock曾公开批评政府甚至连一些改善格里芬湖生态环境的基础工作都没有做好。

治理措施

目前有两条主要治理鲤鱼泛滥的渠道。一条渠道来自民间，堪培拉的垂钓俱乐部每年都会举行“赶走鲤鱼（Carp-Out）”活动。该活动对所有垂钓爱好者开放，活动旨在呼吁垂钓爱好者赶走“入侵者”鲤鱼，还堪培拉一片干净的水域。今年的活动于4月举行，所有钓到的鱼都已成为花园的肥料。

另一条渠道来自政府。政府计划向墨累河（Murray River）和达令河（Darling River）投放专治鲤鱼的疱疹病毒（herpesvirus-3）。经过研究人员7年时间的努力，终于找到了一种只对鲤鱼有效，而对其它鱼种比如鳟鱼无害的病毒。甚至即使人食用了携带这种病毒的鲤鱼后也不会有什么负面影响。

据Lintermans分析，这种病毒将大大减少鲤鱼的数量，从而促使堪培拉水域的“原住民”能够搬回堪培拉。格里芬湖的鲤鱼泛滥问题既有鲤鱼自身的因素，同时也有来自政府和民间的因素。那么，疱疹病毒究竟能否解决这一难题呢？有待时间来回答这一问题吧。

责任编辑：杨帆