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仙草店制程不卫生 台高市卫生局开罚

高雄叶客家仙草制作仙草铁桶置放地面、无加盖,空桶直接倒放触地。(高市卫生局提供)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2016年07月06日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李怡欣台湾高雄报导)高雄知名“叶客家仙草”遭媒体踢爆卫生不良、生菌数超标23倍,引起消费者恐慌,高雄市卫生局6日表示,已派员前往稽查,并针对厂商环境卫生缺失命限期改正,带回产品及原料送验。

该店属高屏地区老字号仙草供应商,制作仙草汁、仙草冻,日销量超过6千斤。卫生局5日前往稽查,发现有仙草桶未加盖且未离地放置、人员未着工作衣帽、烹调制程等卫生缺失,已限期改善,届期不改可依《食安法》处6万~2亿元罚锾。

有关生菌检验,卫生局表示,依规定散装饮料生茵数1万RLU以下为限,而厂商提供的自行送验报告显示为合格。为确保食品安全,卫生局带回现场产品进行多项检验,报告约5天完成,如结果不符合规定,未限期改正,可开罚3万~300万元。另外,高市府经发局也确认叶客家仙草是无登记之违法工厂,已要求业者限期改善、可补办登记。◇

责任编辑:杜文卿

高市卫生局抽查高雄叶客家仙草本铺。(高市卫生局提供)
高雄知名老店“叶客家仙草”制作仙草铁桶置放地面、无加盖。(高市卫生局提供)
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