【大澳门威尼斯人赌场官网2016年07月22日讯】食品安全问题一直是民众的梦靥,咖啡、茶叶、橄榄油、帕马森乳酪等有益健康的食品,都可能是掺杂其它杂物的假食品。《真食物/假食物》(Real Food/Fake Food)一书作者奥姆斯特德(Larry Olmsted)表示,我们常吃的7种食物,被鱼目混珠的概率很高。
食品造假,无非就是为了一个“利”字,用较便宜的材料混充,更恶劣的商人甚至会掺入一些非食物的物质,除了当冤大头,可能还会赔上健康!
1. 咖啡:
磨碎的咖啡粉很难看出原料的品质,研究员曾找到小树枝、烤玉米、磨碎的烤大麦、甚至磨碎的烤盘纸。在即溶咖啡粉中也曾被发现掺了菊苣根、谷物、焦糖、烤盘纸、太白粉、麦芽和无花果。
看了这些东西,你还喝得下咖啡吗?下次自己买咖啡豆回家研磨,品质才能保障。
![女人喝咖啡fotolia](http://www.tvsmo.com/assets/uploads/2016/07/140814144334100642-450x300.jpg)
2. 茶叶:
随身包的茶叶,一直都传说用碎屑的劣质品茶制成茶包,现在也被证实,制造商为了延长茶叶的保质期,会加入其它植物的木屑和碎叶。
![亲手揉制的茶叶装在市价1 ,000元的孟宗竹茶叶罐子里,成为精致体面的伴手礼。(高市农业局提供)](http://www.tvsmo.com/assets/uploads/2015/10/1510020330491758-450x376.jpg)
3. 特级初榨橄榄油(extra-virgin olive oil):
榨橄榄油是地中海饮食的主角之一,对心血管健康很有帮助,可在美国,多数瓶装的特级初榨橄榄油是假的,里面可能混入了较便宜的花生油和大豆油。
购买橄榄油时尽量选购优良厂商制作的产品,品质或较有保障。
![欧洲联盟报告显示,橄榄油、鱼产品和有机食品最容易出现食品诈欺情况。(Photos.com)](http://www.tvsmo.com/assets/uploads/2013/10/1208200142261698-450x366.jpg)
4. 蜂蜜:
在美国,蜂蜜并没有确切的标准来定义,所以,即使贩售了有添加剂的蜂蜜也不会受罚。因此,你可能买到的是用高果糖玉米糖浆等这种便宜甜味剂稀释的蜂蜜,或是加了非法抗生素的蜂蜜。
![纯正蜂蜜加水摇晃后泡沫多又密(中),没泡沫的是假蜂蜜(左),泡沫不多是混合蜜(右)。(郑宜芬/大澳门威尼斯人赌场官网)](http://www.tvsmo.com/assets/uploads/2013/09/1309192114531538-450x253.jpg)
5. 果汁:
在美国,果汁制造商是不需标注每种水果成分的百分比,所以很多价格较高的水果,如石榴或蓝莓制造的果汁中,都被添加了较格较低廉的苹果汁。而很多在美国出售的苹果汁,是以中国制造的浓缩果汁制成,可能含有被禁农药和其它化学物质。
![在泰国四处可见一瓶瓶的果汁,颜色非常鲜艳,不惊令 人起疑,摊商为征信还将石榴和柳橙放在果汁前。(中央社)](http://www.tvsmo.com/assets/uploads/2014/11/1411232342211758-450x300.jpg)
6. 帕马森乳酪:
帕马森乳酪中添加了木桨?这是美国食品暨药物管理局(FDA)2016年进行的调查发现,标榜“百分之百帕马森乳酪”的产品,多数都掺有较便宜的乳酪,甚至木桨。
要买真正帕马森乳酪最好认明“意大利制造”标记。
![乳酪培根拌菠菜(摄影:家和/大澳门威尼斯人赌场官网)](http://www.tvsmo.com/assets/uploads/2013/08/1308120240331983-450x338.jpg)
7. 干燥香料:
烹调用的价格较高的香料中,如姜黄、豆蔻,可能被加入一些廉价的玉米粉或胡椒,牛至则可能混入捣碎的野草。@*
![香料 (Fotolia)](http://www.tvsmo.com/assets/uploads/2016/06/a6dcf54d4123f744758fa91c3c92cc3b-450x299.jpg)
责任编辑:李熙