【大澳门威尼斯人赌场官网2016年07月21日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网特约记者王姿懿纽约报导）年轻人出走，人口老化是纽约华埠长久以来的问题，不过这两年，渐渐开始有华裔年轻人回到华埠创业，回馈这个他们成长的社区，也给华埠带来新的活力。

年轻一代的华裔运用新的经营模式加上独特的创意，为百年历史的华埠带来了新的生命力，谭伟超就是其中一位。

谭伟超是第一个在纽约贩售泰式卷卷冰淇淋的人，并且把店“10 below Ice Cream”开在了华埠。对此，谭伟超表示：“我很喜欢自己动手做，更喜欢吃冰淇淋，所以这两样就结合在一起了。”之所以选址华埠，是因为他觉得：“华埠有很深的历史，一个街区就有百年历史的小商业，这是我们的出身，所以想回馈社区。”“这里有很多新店家，我们认为这是个发展的好机会。”

想法虽好，但创业这条路并不容易。谭伟超大学读的是会计，对开店卖冰淇淋没有什么概念，谭伟超坦承：“开始会觉得很累，有时候会有想放弃创业的想法，会想松懈，放弃之前的努力。”幸好他有几位志同道合的好朋友，大家相互鼓励想办法解决问题，“有很多小商业帮助我们小额贷款，还有企业规划等等。”

经过努力，谭伟超不仅坚持了下来，而且在纽约拥有了三间分店，现在曼哈顿第二大道上的第四家分店也即将开张。谭伟超表示：“我们在产品上增加新鲜的水果，所以可以尝到跟一般冰淇淋店不一样的口味。我们一直在研发新口味，也坚持最好的顾客服务，我们也特别扩张这个店面，让客人有个舒适的环境。”

虽然现在经营已经走上正轨，但谭伟超也提到：“总是会有突如其来的麻烦，只要一步步解决，又会是全新的明天。”

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责任编辑：周美慧