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追逐太阳 简素训踏上新疆神奇之旅寻找珍宝

简素训为了寻找珍贵食材,展开新疆神奇之旅。(简素训提供)
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【大澳门威尼斯人赌场官网2016年07月17日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者赖月贵台湾台北报导)简素训是台湾一家知名企业的老板娘,原本过着恬淡安适的生活,某日却在神佛的指引下,为了寻找有机食材,毅然只身前往新疆,在陌生的国度里展开一段旅程,她看到新疆沙尘滚滚的背后,蕴藏着无比丰富的资源,也感受到天地间的自然与纯净,还有阳光的味道,于是一头栽入,想把天然食物带回台湾,经过两年多的寻觅与努力,终于有了结果。

在沙漠中,当天山冰雪逐渐融化,冰凉清澈的雪水流过岩层,灌溉出那浩瀚、一望无际的物产,是多么的令人惊喜与赞叹!从此,简素训开启了与天、地、人紧密结合的志业,创立宇海公司,成为台湾和新疆之间的桥梁。

悠闲的拿起一小包黑枸杞放入茶壶,冷水一冲立刻呈现出漂亮的紫蓝色,像变魔术一样,简素训说,在台湾大家熟知红枸杞,殊不知黑枸杞才是稀世珍宝,是花青素含量最高的植物,它生长在沙地,只有青海和新疆才有……,喝着枸杞茶,吃着红枣、核桃、黑醋栗等坚果,她满足的说:“嗯,这就是阳光的味道”,娓娓道来一段神奇之旅。

新疆所产硕大的红枣令人惊艳。(简素训提供)
新疆所产硕大的红枣令人惊艳。(简素训提供)
新疆天然资源丰富,图为遍地的红枣。(简素训提供)
新疆天然资源丰富,图为遍地的红枣。(简素训提供)

领受神圣任务 远赴新疆

2014年适逢中华航空公司开放台湾直飞乌鲁木齐,简素训飞到乌鲁木齐后转往库尔勒(这是神指引的城市),据说当地已经一整年没有下雨了,然而她一抵达库尔勒机场,天空竟下起雨来,还持续了两小时,天降甘霖,仿佛迎接她的到来。

突然的一场降雨却让接机的朋友很尴尬,告诉她灰尘加上雨水,车子看起来很脏,请她别介意,朋友也告诉她当地天候不佳,每年3至5月都有沙尘暴,实在不适合人住,正准备要离开新疆移居苏州,对她兴致勃勃的到来颇为不解,然而,简素训心里却很清楚,秉持着对神佛的信念,不必多想,一切自有安排。

新疆是台湾的46倍大,面积占中国大陆的6分之一,而库尔勒是中国最有钱的城市,因为有丰富的石油、矿产和物产,乌鲁木齐在维吾尔族的意思是“美丽的牧场”,而库尔勒则是“眺望”之意,它是一个新兴的城市,消费力却是新疆最高的。

新疆居民是维吾尔族,心地很善良,吃的食物很简单,有干拌面、烤饼和烤羊肉等,他们在宰杀饲养的羊和骆驼之前会举行诵经仪式,帮助动物消除恐惧,然后抱着敬天谢地的精神,感谢神赐予的食物。

维吾尔人个性豪迈热情、也很好客,他们大口吃肉、喝酒、大声说话,到维吾尔人家里作客,哪怕语言不通,比手画脚也能感受到他们的真诚与善良,很快的消除了陌生感。

核桃果树。(简素训提供)
核桃果树。(简素训提供)
杏果。(简素训提供)
杏果。(简素训提供)
好吃、养生的坚果。(简素训提供)
好吃、养生的坚果。(简素训提供)

友善环境 严格为食品把关

新疆白昼很长,夏季长达16小时,早上6点太阳升起,一直要到晚上10点多才落下,很多摄影团体是追着太阳跑,而她的感动则是吃到太阳的味道,日照长、雨水少、日夜温差大,这样的环境让产出的农作物特别硕大、甜度高,枸杞、红枣、黑枣、核桃……等各种坚果,让人一吃就爱上。

不过,在这丰硕的背后却有一段努力的过程,新疆土地辽阔,是从沙漠中整地出来,很多土壤既肥沃又富含矿物质,只要遵循自然法则、友善环境,就可以种出很好的作物,根本不需要使用农药,但简素训却发现当地有些地区已经开始使用农药,若要将新疆的坚果带回台湾销售,非得严格检验把关不可。

去年她特别搭了商务舱,亲自带了36公斤红枣回台湾,临行前当地农户告诉她,红枣已做过检测,绝对无农药,还提示了北京官方的检验证明,结果她一回台送检,竟然验出6种农药,当下难过得哭了出来,对方当初信誓旦旦,在种植过程中也看到用心,怎知会是如此的结果,她伤心的是人与人之间的信任破灭,那种被欺骗的感觉。

经过寻寻觅觅,她在新疆找了多家农户,6次带回产品检验,前5次都有农药,第6次是产自和阗的骏枣,当她发现检验报告上是农药零检出时,如获至宝,开心得不得了,马上打电话告诉农夫,问他手上还有多少存货,对方说只有2千公斤,她当下立刻订了下来,请大陆的友人帮她汇款,并且火速赶往农夫处办理货物点交,唯恐慢了被别人买走。

两年来简素训共花了30多万元的检测费用,虽然台湾食药署对某些食品的农药含量有容许值,但是简素训的要求是农药零检出,新疆的农夫被她的坚持感动,再也不敢随便唬弄她,她进口的产品通过SGS 310项检测,客户可以吃得很安心,她体悟到这是神佛交给她的任务,一定可以做到,而且非做到不可。

责任编辑:郑桦

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