上午在早餐店里喝咖啡，隔着大片玻璃窗，看见对街屋前的空地上，有5、6个欧巴桑围坐在一起，就着一个大盆在地上洗刷粽叶，另一边2个妇人，合力用2个大锅铲，十分卖力的在一个斗大的炒锅边翻炒。这景象一看便知，是街头巷尾的左邻右舍，大家忙着通力合作包“粽子”啊！霎时，我的脑海流晃出过去生活在眷村，家家户户端午节包粽子的画面。

母亲是北方人，从来没学会包南方人的粽子，所以我家的粽子，都是由隔壁左右邻居、热心助人的妈妈们代劳帮我们包的。一来是母亲要照顾2个年幼的弟弟，大概无暇分心花时间学会一年才包一次的粽子吧？二来是当年眷村生活每家都一样清苦，逢年过节才比较有鸡鸭鱼肉的好料可吃，粽子的馅料必须加进蛋黄、猪肉、香菇、花生这些食材，包粽子还要刷洗粽叶，这些准备功夫真的既麻烦也花钱吧！

小时候家里没电炉更没瓦斯炉，厨房里烧水煮饭用的都是“煤球”。卖煤球的地方距离村子很远，我必须和姐姐走路去买，来回的脚程得花上40多分钟；每次我们去，会各自捧一个煤球回家。我们不会包粽子，倒是和眷村的妈妈们学会如何煮粽子。眷村人习惯吃“水煮粽”，也就是生米包好的粽子，连同里面的馅料都是生的、 不预先经过拌炒，直接用水煮到粽子熟透，后来我长大了才弄懂，这种做法的粽子叫“南部粽”﹙得用大火等水滚开以后再放进去，然后以小火焖煮﹚，和油饭似的 “北部粽”﹙半成品粽饭 、卤肉块 、卤香菇 、咸蛋黄、 粽叶 、荷叶等包起来﹚完全不同。

前两天，我在同一天内收到2位友人亲手包的粽子，先是对面的邻居太太，送给我8个“北部粽”，当晚我没煮饭烧菜，直接用电锅先蒸了一个来吃，非常感动品尝这饱含温暖的“妈妈味道”。没想到，刚吃完不久，过去在我家面馆帮忙的宝玲，知道我一向爱吃甜粽和五榖饭，她下午特别包了些“五谷饭甜粽”，晚上专程送了一袋给我。我迫不及待的先吃为快，原本只想剥开来尝半个就好，没想到实在太美味，粽心里头包着入口即化的芋头，绵密的芋香与五谷米包出来的甜粽子竟然出奇对味，害我一口接一口的吃光了一整个粽子哪！

原来，芋香五谷米甜粽，是水煮的“南部粽”，虽然头一次尝鲜滋味让人惊艳！没想到事隔经年，童年吃的眷村粽香，不管我身在何处？住在何方？年复一年眷村几经变迁、岁月无情流转，而今迈入老年最怀念的，还是眷村的家乡味——那绵密的水煮粽啊！ @

责任编辑：林芳宇