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纽约新规:食物含盐超标 连锁餐厅需标识

如果看到菜名旁有一个在三角里的盐瓶,就表示这个食物的含盐量太高了。 (奥利弗/大澳门威尼斯人赌场官网)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2016年06月08日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网特约记者韩瑞纽约报导)美国食品药物管理局(FDA)近日指出,全美有9成民众每日的钠摄取量超标,平均每人每天钠摄取量高达3400毫克,超过建议摄取量的50%。纽约市健康与心理卫生局长表示,过量摄取钠元素会使人患高血压、心脏病的风险增加。仅2014年,心脏病就夺走了17,000名纽约人的生命。

如果看到菜名旁有一个在三角里的盐瓶,就表示这个食物的含盐量太高了。
如果看到菜名旁有一个在三角里的盐瓶,就表示这个食物的含盐量太高了。(奥利弗/大澳门威尼斯人赌场官网)

但是,对于常常在外用餐的人来说,想要少吃盐很难做到,因为餐馆和超市供应的加工食品含盐量都很高。为了维护市民健康,纽约市健康与心理卫生局做出了最新规定。从6月6日开始,纽约市所有拥有15家以上分店的连锁餐厅,必须在菜单上用一个“盐瓶(salt shaker)”标志,标记出盐含量超过2,300毫克的食物。今后,如果您在一家连锁餐厅中看到食物名字旁边有一个盐罐子,就说明这道菜的含盐量超过标准了。

纽约市健康与心理卫生局长表示,强制纽约市连锁餐馆执行这项规定,曾经遭到“全国餐馆联盟”组织的反对,但法院最终裁定这是合法行为。规定实施后,纽约市没有按规执行的连锁餐厅,将受到健康局的处罚。◇

责任编辑:艾伦

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