【大澳门威尼斯人赌场官网2016年06月23日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈俊村编译报导）葡萄酒除了红色、白色和桃红色之外，有没有其他的选择？西班牙一家初创公司最近就推出一款全球首创的纯天然蓝色葡萄酒，其颜色比天空还蓝，让人们能享受饮酒之外的新鲜感。

这家Gïk公司由6个20几岁的年轻人共同创立，他们与西班牙巴斯克大学（University of the Basque Country）等机构的科学家合作，经两年的时间研发出这款与众不同的蓝酒。

这款酒取材自西班牙各地葡萄园的红葡萄和白葡萄。而其蓝宝石般的蓝色则源自于葡萄皮中的天然色素花青素，以及从菘蓝这种植物中萃取的靛蓝色素。

至于Gïk公司为何选择制造蓝酒？该公司共同创始人之一洛佩兹（Aritz López）表示，这个灵感来自于韩国学者金伟灿（W. Chan Kim）的著作《蓝海策略》（Blue Ocean Strategy）。

洛佩兹说，作者在本书中提到，红海代表充斥专家（鲨鱼）的商业市场，这些专家为了相同的可变因素和日益减少的客户（鱼）而厮杀，最终使海水变红。这需要藉由创新与创造新的可变因素来恢复至蓝海。因此，他们将传统的红酒变成了蓝酒。

有趣的是，Gïk公司的人都没有制酒的真正专业，但他们希望创造真正具有创意的东西，因为西班牙的制酒业“缺少了一点创新”。

该公司网站并未透露这种蓝酒的味道如何，只是建议人们忘掉脑海中对酒的偏见和标准。不过，这款酒应该是一种甜酒，因为它添加了无热量的糖精。

这款蓝酒目前可在西班牙、英国、法国、荷兰和德国上网订购，每瓶售价约11美元，但美国还买不到。#

责任编辑：苏漾