【大澳门威尼斯人赌场官网2016年05月31日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者季薇多伦多编译报导）加拿大卫生部将于6月份提出食品与药品监管法规修改草案，这将使辐照牛肉碎有望在全国市场售卖。

据CTV报导，加拿大卫生部网站信息显示，拟议的修订案将把新鲜、冷冻的生牛肉碎，加到已获准使用辐照技术的食品列表中。该部允许牛肉厂使用辐照技术“提高产品安全”，但不强制实行。

所谓食品辐照技术，是以类似X-射线的辐射加工技术，能有效地为食品灭菌保鲜。但反对者认为，辐射肉类会导致产生有害物质，如苯等，还会降低营养价值，甚至影响口味。

但是加拿大辐射中心（Canadian Irradiation Centre ，CIC）的研究员拉克鲁瓦（Monique Lacroix）说，苯是一种挥发性物质，存在于自然储存的肉类中。在低剂量辐照下，不会增加苯的含量，也不会产生自由基物质，比烧烤安全得多。她指出， 世卫组织、国际原子能委员会和联合国粮农组织的联合研究证实，辐照不会显着改变口味，也不减少营养。

加拿大卫生部发言人杜瑞特（Maryse Durette）称，拟案将在6月的《加拿大宪报》（Canada Gazette）上公布，之后还将展开公众咨询。该部表示，这类牛肉碎产品的商标，必须像其它辐照食品一样有清晰的标识，至于是哪种形式尚不可知。

2002年，加拿大卫生部也曾提议允许售卖辐照碎牛肉。在2012年亚省的XL Foods加工厂爆出大肠杆菌污染事件，导致卑诗省、魁省、亚省和纽省18人染病，触发加拿大史上最大规模的肉类回收之后， 2013年该行业又提出辐照所有牛肉制品的请求。

目前，洋葱、土豆、小麦、面粉、全麦面粉、香料末和脱水调味料，都在使用辐照技术，并在加拿大销售。◇

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