【大澳门威尼斯人赌场官网2016年05月16日讯】 (记者邱晨温哥华报导）喜欢烹饪的朋友有福了！今年“加拿大地区台湾美食厨艺巡回讲座”巡游加国6个城市，特邀请到台湾醒吾科技大学餐旅管理系的副教授兼系主任黄宝元，与搭档徐翊铭老师，醒吾科技大学餐旅管理系专技人员，曾于数家知名餐厅任职。5月13日至17日，黄宝元与徐翊铭做客大温哥华，向济济满堂的侨胞现场烹饪台湾传统与创意美食，让侨胞享受到家乡美味与浓浓乡情。
国际食神黄宝元（戴黑帽）与徐翊铭（戴白帽）来温哥华台加文化中心，现场讲授台湾传统与创意美食。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授与领班徐翊铭正在讲授台湾传统创意美食。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
黄宝元大师与徐翊铭准备了近40道菜谱，有传统牛肉面、极品卤肉饭、翡翠蒸蛋海鲜羹，还有金瓜米粉、台湾古早味雪花膏等。他们在5 月 1 日至 5 月 23 日期间，巡回加拿大的多伦多、渥太华、卡加利、温哥华、白石镇与温哥华岛等多个城市。
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的古早味肉燥饭。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，经文处李志强(左二)为黄宝元(左三)与徐翊铭(右三)颁发奖章，侨务主任杨修玮(左一)与副主任黄俪萱(右一)与白石镇台湾同乡会会长高淮河(右二)出席颁奖并合影。（白石镇台湾同乡会提供）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的金莎鳗鱼杏鲍菇。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的阿嬷雪花糕。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的花雕三杯鸡。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
黄宝元大师与徐翊铭第一天到温哥华，带来的是台湾卤肉饭，而这道人人会做的传统美食，通过名厨之手，变成了极品卤肉饭，再配上腌黄瓜、鱼松与卤蛋，只有总统才能享受到哦。星期一、二，黄宝元与徐翊铭将前往白石镇现场一展身手。
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，高淮河(左二)、黄宝元(左三)、徐翊铭与经文处邓华一委员，齐赞烹饪食品的美味。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
国际食神黄宝元（戴黑帽）与徐翊铭（戴白帽）来温哥华台加文化中心，图为驻温经文处侨务主任杨修玮表达欢迎致词。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
此次美食巡回讲座是由台湾侨务委员会指导、驻温哥华台北经济文化办事处（经文处）协导、台加文化协会与白石镇台湾同乡会主办。驻温经文处李志强伉俪、邓华一委员、柯江忠委员、侨务主任杨修苇、副主任黄俪萱等到场支持，多位侨领及社团会长光临现场。
国际食神黄宝元（戴黑帽）与徐翊铭（戴白帽）来温哥华台加文化中心，图为台加副理事长廖纯如表达欢迎致词。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，高淮河伉俪(右一二)、黄宝元(右四)、徐翊铭(左一)与经文处柯江忠委员伉俪(左二三)等，齐赞烹饪食品的美味。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
“烹饪只有参考值, 没有绝对值”，黄教授幽默又风趣，活用当地食材, 巧手变化出各种台湾风味美食。大温地区讲座在品尝“阿嬷的雪花糕” 及“鲜果奶酪” 之下, 幸福地画下句点。柯江忠委员夫人开心的说：“奶酪”太好吃了，回家要学做给乖孙吃。
“民以食为天”旅居海外的侨胞们，常常为料理三餐而伤脑筋，也特别想念家乡的味道，四天的美食讲座下来，人人都赞收获满满！
黄宝元教授现担任醒吾科技大学餐管系副教授兼系主任，拥有超过 50 个专业证照，2006 年国际食神争霸赛中夺得“国际食神”殊荣。 ◇
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的海苔橙汁鲑鱼排。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的樱花虾米糕。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的海苔柠檬鲑鱼排。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的金瓜牛腩红枣汤。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
图：加拿大美食巡回讲座来到白石镇，黄宝元教授现场烹饪的避风塘炒海大虾。（邱晨/大澳门威尼斯人赌场官网）
责任编辑：何坚
