【大澳门威尼斯人赌场官网2016年05月11日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台湾台北报导）近年饮食文化改变，台湾民众对进口冷水性水产品需求日益增加，渔业署委托台湾海洋大学、高雄海洋科技大学的研发团队执行冷水性鱼类繁养殖技术开发计划，渔业署11日报告好消息，国内养殖鲑鱼技术成功。

台湾人爱吃鲑鱼，根据渔业署近3年来统计，每年鲑鱼平均进口量达2万公吨。渔业署长蔡日耀说，开发国产鲑鱼可以缩短食物里程，减少空运二氧化碳的排放量。他表示，研究团队已经成功了，但还要再经过培养种鱼，然后再繁衍下一代。

台湾海洋大学水产养殖学系副教授冉繁华说，目前渔业署规划多头推进国产大西洋鲑鱼计划中，还能运用冷、温水温差发电，导入绿能；合计高 雄永安、大观发电场及农委会水试所在东部的深层海水试验三方同时进行鲑鱼孵化育苗计划，预计3年后鲑鱼可上市，取代20%国内市场需求、5年后取代 50%。此外，相较于进口鲑鱼，国产鲑鱼养殖饲料比较便宜，每公斤价格估计最高可以便宜1/2左右。◇

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