【大澳门威尼斯人赌场官网2016年05月01日讯】 图/文 阮公子
有读者来讯说希望我在此栏中多介绍BC省的红酒，更要求尽快推荐一些本人喜欢的BC红酒的名字，因为：“亲友们将陆续到访，得购备多一点本省的佳酿来款客！”此君对本省出品的葡萄酒如此推崇，实在值得高兴，我亦乐于与大家分享一下近日品尝过的BC红酒的心得。相信大家都同意，每个人对葡萄酒的要求会有异，我喜欢的不等于你也喜欢，在不清楚对方的预算、品味与喜好的情况下，较实在的做法就是列举一份以价目作类别的酒单，让各位作参考。别忘记品味不单是没准则的，也没有对与错的标准。像我般爱喝浓烈厚重的朋友一定不少，却也有爱尝轻盈香郁清新的，更有就心情与气氛来选择的，无论怎样，最重要的是饮者高兴，情趣添增。
省内约三百间大大小小的酒庄酒园，酿造的出色红酒何其之多，就本人所认识接触的来推介一些酒目当然不难，然而阁下喜欢的我却未有机会品试的酒目一样存在。趁此也提一提，在省政府不断的酒例改动下，不同的零售酒商店或会有不同的售价；个别零售商因其它外在原因亦会影响价格，请阁下留意。
笔者按：下列的酒目并没有依任何次序排列。价格不包括税项。
20元或以下：
有说一分钱一分货，在资源、制作、人工和租金的成本不断升高的情况不，要酿造售价低于20元的优质红酒绝对是一份挑战。为了与入口的新世界酒目争一杯羹，本省的酒庄不得不压低价格，一来作为品牌的推广费，二来稳住商场地位，所以这价格的红酒一样会有惊喜，找到适合阁下口味的酒酿来。
‧ Tinhorn Creek 梅洛 Merlot
‧ C.C. Jentsch:The Chase 2013红混
‧ Cedar Creek 红苏梅洛混 Cabernet/Merlot 2013
‧ Evolve Cellars 红苏梅洛混 Cabernet/Merlot
‧ Hester Creek: Character Red 2014红混
‧ Mission Hill Five Vineyards 红皮偌Pinot Noir
‧ Road 13 :Honest John’s Red红混
‧ Sandhill :思拉Syrah
‧ See Ya Later Ranch ：Majors Block Red Blend红混
‧ Summerhill: Alive Red Organic 2011/2012红混
‧ Arrowleaf: Zweigelt红混
‧ La Stalla: Fortissimo红混
‧ Moraine: Cliffhanger Red红混
‧ Nk’Mip: 梅洛 Merlot
‧ Monte Creek: 红苏梅洛混 Cab/Merlot
‧ Kismet :Karma红混
‧ Blue Grouse :Quill Red红混
‧ Haywire: Narrative Red红混
35元以下：
‧ Joie Farm： PTG红混
‧ Le Vieux Pin: Petit Rouge红混
‧ Mission Hill : 红苏特酿Cabernet Sauvignon Reserve
‧ Moraine:妙百 Malbec
‧ C.C. Jentsch ：思拉Syrah
‧ Nk’Mip ：红苏 Cabernet Sauvignon Qwmt Qwmt
‧ Poplar Grove：红苏混 Monster Cabs
‧ Quail’s Gate： 老藤福殊 OV （Old Vine）Foch
‧ Serendipity ：Devil’s Advocate红混
‧ Spierhead ：Vanguard红混
‧ St. Hubertus ：玛瑞娇福殊Marechal Foch
‧ Stag’s Hollow：思拉 Syrah
‧ Tinhorn Creek ：卡法兰Cabernet Franc
‧ Bartier Bros ：梅洛Merlot
‧ Black Sage：卡法兰 Cabernet Franc
‧ Blasted Church： Jesus Murphy红混
‧ Fort Berens：玛瑞特姝 Meritage 2013
‧ Hester Creek：卡法兰特酿 Cabernet Franc Reserve Block 3
‧ Mission Hill：红苏 Cabernet Sauvignon
‧ Painted Rock：梅洛 Merlot
‧ Poplar Grove：卡法兰 Cabernet Franc
‧ Moraine： Mountain Red红混
‧ Spierhead ：Golden Retreat 红皮偌Pinot Noir
‧ Time Estate Winery ：McWatters 玛瑞特姝 Meritage
‧ Moon Curser： Contraband妙百 Malbec
‧ Young & Wyse：红苏 Cabernet Sauvignon
35元以上:
这些红酒不过是本省出品的部分佳作，个人认为均值得一试。其中有不少不会在政府酒铺购买得到，但在VQA零售店或特别酒铺可找得到，也可以试试直接致电酒庄或网上订购。若干酒目只供应给酒庄会员或已售购一空。
‧ Osoyoos Larose
‧ Mission Hill： Oculus
‧ Mission Hill： Quatrain
‧ Cedar Creek ：Merlot Platinum Desert Ridge
‧ Laughing Stock： Portfolio
‧ Perseus： Invictus
‧ Poplar Grove： Legacy
‧ One Faith Vineyards
‧ Hester Creek ：The Judge
‧ Clos Du Soleil ：Signature
‧ Le Vieux Pin ：“Cuvee Violette” Syrah
‧ Sumac Ridge ：Pinnacle (见到请即购)
‧ Black Hills： Nota Bene
‧ Nk’Mip ：Mer’r’iym ◇
责任编辑：邓林
