【大澳门威尼斯人赌场官网2016年04月26日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者周行多伦多报导）一份最新发表的报告显示，大多伦多地区中餐馆工人要面对低工资、无超时工作加班费、无法定节假日工资等不公待遇，而且持续了30年之久。
报告称，多伦多43%的中餐馆员工的时薪低于安省11.25元的最低时薪；27%的人称每周工作40至50个小时，28%称工作51至60小时，4%称工作超过60小时。按安省的法律，工人超时工作的时薪是正常时薪的1.5倍。不过，只有7%的人称拿到了超时工作的加班费。
89%没得到加班费
报告称，加班工资适用于每周工作超过44小时的人，这些每周有加班的人中，89%没得到加班费。许多工人说，这是餐馆业的常规。一些受访者的解释是，他们的雇主每周给他们固定的工资，结果发现，他们经常每周工作50小时以上，却没拿到加班费。
受访者称，雇主有不同的办法避免全额支付他们应得到的报酬。一名工人说，她在1个公众假期工作后，雇主只给了她额外4个小时的正常时薪；另一名工人说，他只获得公众假日工作薪酬的50%；另外一些工人说，雇主用顾客给的小费来补充他们的工资，使之看起来已经给雇员付了最低工资。
其它欠付钱方式
调查发现，只有35%的受访者称拿到了公共假日薪酬，61%说没拿到，4%说不知道。对于每年的带薪休假，35%称拿到了相关的报酬，57%说没拿到，8%说不知道。
对于裁员后是否获得有关的解雇费、解雇通知及欠款，只有30%的人遇到这问题，其中38%称拿到解雇费，62%的人没有得到任何解雇费。
对于拖欠工资，20%的人称雇主拖欠他们工资，77%称没这问题，3%称不知道是否被欠工资。被欠工资的人中，22%辞了工作，40%没辞工，38%因为餐馆关门失去了工作。
这调查发现，遇到不公待遇的主要是男性、年龄大、英文能力欠佳的移民。他们每周可能工作60小时，没有加班费、带薪假期或假日工作工资，时薪低于最低标准。很多人的工资是一半现金、一半支票，工资单没有反映实际工作时间，没有法定的预扣除额。这类违法现象广泛存在而且在持续，受害者因担心失去工作，通常不敢去投诉。
希望引起政府重视
这份称为“甜与酸：华裔餐馆工人的挣扎（Sweet & Sour: The Struggle of Chinese Restaurant-Workers）”的报告，由大多伦多华裔及南亚裔法律援助中心在2016年1月至3月间，采访了大多伦多地区184名华裔餐馆工人后写成。调查的受访者包括厨师、服务员和帮工，大多数是在华人餐馆工作的全职工人，也有在其他族裔餐馆工作的华人。
大多伦多华裔及南亚裔法律援助中心主任吴瑶瑶律师称，“甜与酸”中的“甜”，是指消费者享受的低价食物，“酸”是指餐馆的工作条件不佳。中心多年来听到不断重复的故事，所以要做这个调查报告，希望能得到政府的重视。
据CBC报导，安省劳工厅对这报告的回应是，政府关注所提到的问题，“这是我们正在致力于解决的问题”。并称劳工部去年已任命了2名顾问，去评估就业标准及其执法，该评估应该在今年完成。
餐馆员工待遇问题为何难解决？
30年前，多伦多的一个服务华人的机构做过类似的调查。大多伦多华裔及南亚裔法律援助中心法律辅导员游春山是今年调查的主管。他说，这类违反劳工法的现象过去30年来变化不大，首要原因是工人不敢去投诉，担心因此失去工作，甚至失去在餐馆行业找到工作的机会。
游春山说，第二个原因，是投诉要使用英文，还涉及一个比较复杂的裁判程序，劳工厅要看到投诉的足够证据，但雇主经常不给足够的雇佣记录，有些工人“没有详细的工资单，甚至没有工资单”。第三是劳工厅一直使用个案方式对待这类问题，“就是有个案投诉的话就做，没有个案投诉的话，就当没事发生”。
多伦多工人维权中心也在帮工人向劳工厅做这类投诉，中心干事刘碚溪说，目前劳工厅的执法方式有很大问题，他们把问题推给了工人，“你要投诉，需要提供足够证据”。按统计数据，知道雇主违法的工人中，有20%去投诉，成功率是8%，即只有1.6%的人去投诉并获成功。这样的情况下，“你说工人怎么敢去投诉？”因为投诉后劳工厅会去调查，工人因此可能失去工作。
他说，政府对职业健康和卫生检查执法很有效，但对劳工法的执法做的不够。要想有所改善，需要有更多人向政府施压。
该报告向政府提供了16项改善建议。游春山说，其中包括举证责任不应该全部放在雇员身上，“这不公平，因为这些记录不是雇员做出来的，是老板做的”。老板不给，雇员就没法拿到。
游春山说，有些受访者称，他们的雇主很重视税务和公共卫生方面的法律。因为这2个部门的调查很有效，如果劳工厅也这么重视执法的话，应该能带来改善。
自己做记录有用
游春山说，假如雇主发工资时没有雇佣记录或记录不完整，雇员可以每天做自己的正式工作记录，包括病假等。如果将来要做相关的投诉，这些记录是一个有用的证明。“劳工厅未必会百分之百接受你的记录。但如果有很清楚的时间记录，他们不信你十足的话，可能会信你七成”。如果雇主对这些记录有疑议的话，就需要拿出他们的记录做证据。
他说，另一方面，是找同事做证人。有些同事换了雇主，他们可能肯做证人。多名员工一起做集体投诉也会有一定的帮助，“我们有过很多餐馆员工集体投诉的案例。◇
责任编辑：文芳
