【大澳门威尼斯人赌场官网2016年04月13日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李洋报导）日本除了吸引外国游客旅游观光、购物外，日本各种选材精良、造型优美的食物亦让访日旅客垂涎三尺，享受日本美食也是不少游客的最爱的。在众多美食中，访日游客最喜欢的日本美食是什么？日本一公司新近一项调查显示，寿司是外国人心中最美味的日本美食。

以中国游客为首的访日外国游客，最近几年来持续大幅增加，尽管近年中国经济放缓，但是中国游客到日本旅游并没有停下脚步。2015年访日外国游客达1973.74万人次，其中来自中国大陆的游客最多，为500万人次。为此，日本最大的种苗公司为此进行一项调查。

吃美食在日本是一种享受的经验。除了要好吃，还必须好看，让不少外国人怀着好奇心来日本体验美食。

据日本生活资讯网站Japaholic报导，泷井种苗公司对居住在日本的218名20岁至59岁的外国人进行“有关日本饮食文化的意识调查”。

调查发现，外国人最喜欢的日本特色，前3名分别是“整洁干净”占78.3%、“美食”占75.5%、“交通便利”占73.6%。其中针对获得第2名评价的“日本食物优秀之处”进一步调查，发现“食材新鲜（72.0%）”、“食材安全（66.5%）”、“摆盘漂亮（49.5%）”、“海鲜美味（49.1%）”都获得不错的评价，

对“最喜欢的日本食物”这项调查中，结果显示，前3名为“寿司(78.4%)”，“天妇罗(61.9%)”、“生鱼片(57.8%)”，而去年排行第1的“拉面”，在今年名次中则下滑至第6名（54.1%）。至于“不喜欢的日本食物”调查显示，排行第一是具有独特味道的“纳豆(41.3%)”，其次则是外国人少吃的“内脏类(36.7％)”，还有日本喜欢生食的“生鸡蛋”、“海胆”、“鱼白”等，有不少抗拒这种吃法。

至于“觉得比自己国家美味的日本蔬菜”，调查显示，有“蕃茄（32.1%）”、“南瓜（28.4%）”、“蕃薯（22.0%）”，访日游客对这些日本蔬菜的甜度及新鲜度进行评价，选择蕃茄的主要理由大多人认为“自己国家的蕃茄比较酸，日本的则比较甜”“多汁新鲜”。

而之前公布的一项调查显示，日本仍是台湾人最喜爱的热门旅游地点，而在所有日本食物中，拉面／乌龙面（73.2%）是台湾人到日本必吃的美食。

日本国家旅游局5年前针对15,000名旅客进行调查后发现，有42%的旅日游客特别喜爱寿司，21%的游客选择拉面，20%选择生鱼片，另外，天妇罗及乌冬则是紧追在后，不过，日本人的佳肴“纳豆”则完全不受旅日游客欢迎，排行榜中完全不见踪影。

日本的和食文化在日本官方大力推动下，已经在全球广为人知。选材精良、造型优美，以及进食环节考究是各种日式料理的特点。日本有29家三星级米其林餐厅，比其他任何国家都多。总共有296颗米其林星星花落日本餐馆。#

责任编辑：林琮文