菊岛之华 台南瓜新品种抢攻日本市场

施芝吟

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【大澳门威尼斯人赌场官网2016年03月09日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台北报导)南瓜种类众多,不仅可以鲜食、熟食、腌渍,做各种料理,也能用于观赏。农委会高雄区农业改良场花8年时间研究新品种“高雄一号─菊岛之华”,果肉是橙红色、肉质松软,外型为扁圆车轮型,很适合做成冷冻南瓜块,具有外销日本等国外市场潜力,不过得等技转之后才能量产,估计今年底即可量产。

农委会高雄农改场副场长戴顺发表示,之前培育出澎湖1号菊岛之蜜,及澎湖2号菊岛之春后,再度推出“高雄1号菊岛之华”,它具有栗子南瓜口感、果形扁圆(车轮型),相当讨喜,且切片后易熟,适合国内消费或制作成冷冻南瓜块,整体评估后外销至日本等国外市场。

南瓜台湾话称为金瓜,种类繁多,形态变化多端,用途非常广泛。戴顺发说,高雄一号─菊岛之华,栽培容易产量高,热量低,膳食纤维多,可溶性固形物约17度,口感鲜甜,做成各种料理都很好吃,可将南瓜蒸熟,再加上牛奶用果汁机打,就很好喝,不仅能食用、观赏。未来主要希望透过技转民间,生产出更多南瓜,以冷冻切片技术外销日本,创造经济价值。◇

责任编辑:芸清

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