【大澳门威尼斯人赌场官网2016年12月30日讯】为让民众吃得安心，卫福部食药署规定，明年元旦起只有特定鱼种才可标“鳕鱼”；可可含量不足则不得称“巧克力”；另像是大麦、太白粉都得依新规定命名，违者最重罚400万元。

有不肖业者近年在食品中混充其他原料，例如用便宜大麦混充薏仁，或明明是便宜的圆鳕却标示“鳕鱼”，食药署为此展开一连串食品“正名”政策。

明年元旦起，食药署将实施4项食品正名新政策，食药署表示，过去曾有业者把“圆鳕”（俗称智利海鲈）、“扁鳕”（俗称大比目鱼）当成“鳕鱼”贩售，但明年开始只有属于“鳕形目”的鱼种，才可标示为“鳕鱼”，如果内容物不含鳕鱼，而是以香料或调味料调制出类似口味，必须在品名或品名附近明显处标示“风味或口味”。

另外，明年开始不论是黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力，若总可可固形物没有超过35%以上不得称为“巧克力”，添加植物油取代可可脂的巧克力，其添加量超过该产品总重量5%者，应于品名前加标示“代可可脂”字样。

不少女性爱吃薏仁消水肿，但近年也发现很多业者用“大麦”混充薏仁贩售，食药署说，明年起内容物是大麦的，就应如实标示为大麦，不得仅标示“洋薏仁”、“小薏仁”或“珍珠薏仁”，例如“大麦(洋薏仁)”；此外，厨房常用的太白粉，如果是用“树薯粉”或“马铃薯粉”制成，也必须在内容物的部分如实标示。

食药署强调，新规定明年1月1日起上路，违反标示规定者，都将依“食品安全卫生管理法”开罚新台币4万到400万元。（转自中央社）