【大澳门威尼斯人赌场官网2016年12月30日讯】食物安全中心昨日公布第一期贺年食品调查，约450个样本中，有3个样本不合格，其余样本全部通过检测。

中国新年将至，中心进行两期时令贺年食品调查。第一期调查，中心从不同零售商（包括网上零售商）抽取了糕点、油器、糖果、汤圆、瓜子及海味等约450个样本，进行化学及微生物测试。

早前公布的3个不合格样本，包括一个预先包装八仙果样本、一个预先包装虾米碎样本，及一个散装干螺片样本的防腐剂含量超出法例标准，其余样本全部通过检测。

中心提醒业界配制食品时须遵从有关法例规定，并符合优良制造规范，适当地使用法例准许的食物添加剂。并须遵从《食物安全条例》的要求，保存良好纪录，以便在有需要时追查食物来源。

中心又提醒市民应选购色泽自然的食品，“例如特别亮白的开心果可能经过漂白加工，表面有不寻常光泽的瓜子则可能添加了矿物油，食用这些食品可引致肠胃不适。”中心又说，市民应到可靠及卫生的店铺购买贺年食物，在购买预先包装的糕点及小食时，要留意包装是否完好和食用期限；购买散装食品（如糖莲子、果仁及瓜子）时，则要注意食物容器是否清洁及店铺员工的个人卫生情况。

中心会继续对贺年食品进行检测，并适时公布第二期的检测结果（包括营养成分测试）。◇

责任编辑：李薇