【大澳门威尼斯人赌场官网2016年11月15日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者蔡溶纽约报导）醉鸡、眷村鲁味、山东烧鸡、蛋饺、芋头烧鸭、红烧狮子头、糖醋排骨、萝卜丝饼、家乡油饭⋯⋯，一整桌的眷村菜肴看上去，不仅让人嘴馋，也让人感受到家的温暖。11月12日，大纽约眷村联谊会举办的第四届“眷村家常菜厨艺交流赛”，吸引了市议员陈倩雯、松柏老人中心董事长李宗保等人慕名而至。

评委之一的前法拉盛华商会理事长徐朱留弟，80年代曾在曼哈顿开了13家餐馆，她说，中国人的嘴很刁，越吃越懂得吃，稍有欠缺的食物都难以让食客们满意，眷村的妈妈们都会利用现有食材，把家常菜做出特色。她点评说，“芋头烧鸭”咸淡正好，肉中有芋味，芋中有肉味，相得益彰。“油饭”也很不错，糯米趁热吃，更有嚼头。

另一名评委是全纽约市退伍军人医院系统的营养主任王咪咪，她说，这些眷村菜色、香、味俱全，很难得在纽约有这么多人才，也很高兴他们能举办这种比赛，让年轻人能欣赏老一辈的智慧，希望这种文化能继续下去。

经过评委们的试吃和观摩，游大哥以“家乡油饭”夺得第一，而中华公所主席萧贵源以一道“芋头烧鸭”拿下第二名，王小燕以“眷村鲁味”取得第三。他们获得了李锦记酱料礼盒等奖品。

侨务委员林映君从小在眷村长大，她说，台湾文化从吃上体现出来，非常的多元，眷村菜就是一个缩影。当时的军眷村，眷户来自大陆大江南北，口味多元化，有川味、湘味、豫皖味、江浙味、上海味、粤味、冀鲁味……她感谢主办方，让她能够品尝到这么多眷村特色菜肴，也希望明年能扩大举行。◇

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