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延续侠医精神 林杰梁学生创协会护食安

故侠医林杰梁生前不畏强权,敢于维护食安的形象,深植人心。林杰梁太太谭敦慈(左3)、学生颜宗海(左2)等人筹备3年,12日成立“林杰梁医师关怀健康协会”,延续侠医精神,监督食安政策并推动改革。(林杰梁医师关怀健康协会提供)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2016年11月12日讯】已故侠医林杰梁生前不畏强权,敢于维护食安的形象,深植人心。林杰梁家人、学生筹备3年,今天成立“林杰梁医师关怀健康协会”,延续侠医精神,监督食安政策并推动改革。

林杰梁医师关怀健康协会发起人、林口长庚毒物科主任颜宗海表示,每个消费者手上微不足道的几块零钱,若能集结起来,就是一股足以淘汰恶质业者、翻转食安的力量。

颜宗海说,食安意识的提升必须从教育做起,最好从小扎根,协会成立首要任务就是促进国小学童饮食安全教育,同时纳入毒品、烟害、酒害、槟榔防制观念,教导孩子远离这些对人体健康伤害极大的成瘾物质。

此外,协会也将持续监督食品卫生安全政策及环境毒物公害议题,抽验有安全疑虑的市售食品,及早发现潜藏的食安问题,监督现有的食安管理流程与政策,透过唤醒消费者集体意识,翻转台湾食安环境,不再活在食品安全风暴的阴影下。

颜宗海强调,未来也会透过社群媒体、卫教讲座等多元传播管道,传递健康饮食、安全避毒的正确观念,统整发表林杰梁生前未完成的研究,提供民众更多防毒、解毒的正确方法,以远离毒害与病痛。(转自中央社)

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