爱尔兰又一家餐厅获米其林

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【大澳门威尼斯人赌场官网2016年10月14日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者谷雨都柏林报导)位于都柏林南部Blackrock Market的 Heron and Grey餐厅有可能是爱尔兰最小的一家餐厅,室内仅能容纳18位客人就餐,厨房也非常小,餐厅没有窗户和任何景观。 Heron and Grey餐厅提供48欧元的五道菜品尝功能表。今年这家餐厅第一次获得米其林星级。

去年都柏林市中心的桑顿斯(Thorntons)餐厅失去了米其林星级,餐厅主厨和老板凯文•桑顿( Kevin Thornton) 决定这个月底关闭餐厅,并且表示“失去米其林星级像在心脏上被打了一拳”。

目前爱尔兰拥有10家米其林餐厅,北爱尔兰拥有两家。

都柏林的米其林餐厅分别是 Chapter One、L’Ecrivain、The Greenhouse和Restaurant Patrick Guilbaud,其中Restaurant Patrick Guilbaud 是唯一一家米其林两星餐厅。

The Greenhouse参观的侍酒师朱丽•杜波伊(Julie Dupouy)今年刚获得世界侍酒师大赛第三名,也是世界上最出色的女侍酒师。

爱尔兰岛的米其林餐厅还包括:

高威的 Aniar restaurant和 Loam restaurant;
基尔肯尼(Kilkenny)的Campagne restaurant和Lady Helen;
沃特福德(Waterford)的House Restaurant。
贝尔法斯特(Belfast)的 Eipic 和Ox 餐厅。◇

责任编辑:叶舟

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