“绞肉真便宜！今天晚餐就用绞肉来做菜吧！”

“家里有茄子，来做麻婆茄子吧！那得买生姜啰！”

“对了对了，蚝油用完了。”

心里一边盘算，一边走向调味料区。突然想到，还得买增添风味的麻油，回头走到油品区，才想起滤油纸也用完了，而经过日用品卖场时，想到洗碗精差不多快没了，于是不断将想起的用品放进推车篮子里……。

一、以“放冰箱”为标准，物品分开放在上下篮

终于把采购物品搬回家，你以为大功告成了吗？还没唷！你还得想办法把东西收纳在某处才行。拿在手上的东西被一一放进篮子里时，你会意识到回家后应将它收纳在何处吗？东西被放进篮子的瞬间，等于已踏进你家的玄关入口。把手伸向陈列架时，若能想好这东西可收纳在家里某处，接下来的分类整理就会变得很有效率。

举例来说，东西可分为“放进冰箱”和“不放进冰箱”两大类，只要能依照这样分类，东西搬回家的后续作业就会轻松许多。超市的小型推车可放上下两层菜篮，请将“放进冰箱的东西”放在上篮，“不放进冰箱的东西”放在下篮，光是这个小动作，就能帮你大幅节省时间。

结完帐之后，准备将商品装袋。先将“放进冰箱的东西”装在一起，再将“不放进冰箱里的东西”另装一袋。基本上，区分这两者即可，也可依照当天采购的分量与内容，将放进冰箱里的东西区分成“蔬果室、冷冻室、冷藏室”等，这么做是针对“放进冰箱”这一点，以便专心装袋“一次装到底”。

“不放进冰箱的东西”，大致可分为“食品”和“其他”，可视当时状况，弹性决定一起装袋或分开。

二、将购物袋套在篮子里，节省装袋时间

若预先考量收纳问题，装袋时依照“不同收纳场所”放置，整理起来就很方便。至于注重“东西妥善装袋”的人，便无须拘泥于收纳场所，可参考“食品的形状与重量”再行装袋。

首先，将平坦的东西统一放在袋子底部。然后规划出四个边的外框，就像把袋子变成箱子般，将食品塞进这个四角形的箱子里。下方放置较重的东西，上方则摆较轻的物品。

越来越多人上街会自备购物袋，虽然有点麻烦，但符合环保精神。百货公司的纸袋底部往往比手提购物袋来得大，格外方便放置食品。

购物袋有千百种，若以缩短装袋时间为第一考量，请参考图示使用可整个套在篮子里的购物袋吧！这样一来，直接将食品放进去，完全不需花时间装袋，等回家后再分类。

最后，要将买回家的商品放在固定位置上。“放进冰箱”的食品先归位，其中又以“冷冻食品”最优先。装袋时，单纯将“冷冻食品”用塑胶袋另外装起来，就能省下东翻西找的时间；剩下的东西，再陆续放到各自的位置上。

三、买回家的东西，用“超市陈列法”收纳

倘若一回家就得马上将衣物尽快收进屋内，有其他工作得做时，不妨先将整袋食品暂时放进冷藏室，待会有空再进行归位。接下来处理不需冷藏的食品或日用品，固定位置是最重要的关键。若已规划出固定位置，便能马上进行收纳，若还没规划出专属位置，会陷入“先放进去再说”或“塞进有空位的地方”的麻烦，甚至有“日后再处理”的情形发生。

库存备用品最容易被杂七杂八搁置或重复购买。通常，已开封的东西会出现在不同地方的家庭，食品或日常消耗品常无法区分开来，全部杂放在一起；常发生不知哪些食品应统一放置才方便使用，为此屡屡受挫。

为了这些人，我花了好几年时间，终于想出一招人人学得会的食品分类法—即参考“超市陈列架”的收纳方式。

这种食品分类法，即使是“对整理束手无策”的人，面对大量库存食品时，也能马上学以致用。超市陈列架的收纳方式，其实排放得很有效率——首先，依照干货、罐头、调味料等“不同品项”分类；接下来再依照盒装、袋装、瓶装等“不同形状”分类；然后依照大瓶、中瓶、小瓶等“不同尺寸”进行分类。善用这些不同的分类方式，就能有效率地进行收纳。参考这种方式，将同类商品统一放进食品库存区就行了。

如前文所述，把食品从陈列架拿到手上，收纳便已开始了。居家收纳只要参考超市的分类方式，当商品拿在手上的瞬间，脑海就浮现收纳场所。只要将脑海里想到的具体实现，装袋时也会有条不紊。购物袋里也可依照瓶装、袋装、盒装，将相同类别的商品归纳在一起，回家后要进行分类时，就会很轻松。买回家的东西，装袋时可以只考虑如何缩短装袋时间，若想节省回家后的分类时间，则可采用不同的装袋方式。

四、让孩子负责零食装袋与收纳

和孩子一起出门购物时，可以请他们帮忙装袋收纳。

挑明告诉孩子：“甜点要由姊姊负责喔！”到家之后，请他们负责分类放到零食存放区。等孩子学会后，再说：“如果今天姊姊也能帮忙将饮料装袋就太棒了！”或是“这次能帮忙把袋装物品集中起来吗？”每次针对品项、形状等不同主题邀孩子帮忙，让他们学会分类。

当然不能凡事交给孩子去做，应先从与孩子自身有关的东西开始做起，例如甜点、饮料等，说不定他们会想办法，让自己在拿取东西时更轻松。

<Point>

购物时，就开始收纳！把物品放在不同篮子里。

※必备工具：推车、有底部的袋子、能套在篮子里的购物袋@

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<摘自 《日本家事女王才知道的神奇家事术》 采实出版社提供>

责任编辑：李清风