【大澳门威尼斯人赌场官网2015年08月26日讯】引言：又到了收获的季节， Alstede Farms（奥斯提德农场）又迎来了一个丰收年，仿佛是上天给这个勤劳、诚实、正直、敬神的德国移民家庭的又一载奖赏。农业，根本上是靠天的，气候、环境、土壤等自然因素直接决定农作物的收成。然而，上天又是公平的，总会垂青那些悉心栽培、经营有道、心怀感恩的人，所谓“厚德载物”。
（大澳门威尼斯人赌场官网工商记者施慧报导）位于新泽西州切斯特镇（Chester）的奥斯提德农场（Alstede farms）面积广大，占地600英亩，是奥斯提德家族在1982年开拓，种植水蜜桃、黄桃、各类苹果、各种草莓、瓜果和多种蔬菜。农场主科尔特．奥斯提德先生 (Kurt Alstede)是家族第一代农民，也是奥斯提德农场的灵魂人物。尽管科尔特是园艺和农学科班出身, 30多年农场种植经营已经成为美东北地区最成功的农场主之一，可他总喜欢把自己叫做“农夫科尔特”（Farmer Kurt）。
新型体验式观光农场
“农夫科尔特”的成功之举是在十多年前把农场经营方向从种植和批发草、谷物和蔬菜转型为彻底零售型的、体验式的观光农场。农场每年五月到十一月向公众开放其300多亩的有机水果、蔬菜和鲜花农场供采摘、观光、体验、游乐和分享式农作物销售。农场内的商店全年营业零售各类新鲜蔬菜、水果和农场自制加工食品。农场还应时节举办各种水果节、食品节 , 邀请表演团体与民同乐。特设的儿童教育体验项目，可以有效帮助孩童增长知识见闻。农场还可为私人派对、企业活动甚至婚庆提供独特的场地设施，并提供来自农场的食品饮料，实现真正的 “农场到餐桌” (farm-to-table) 体验 。
体验亲手采摘之乐
有什么感觉胜过自己亲手从树上采个成熟的果子，在地里割一把新鲜的蔬菜？既满足了味蕾，又增长了知识体验，还满足了“采菊东篱下，悠悠见南山”的田园牧歌情怀。奥斯提德家庭农场在收获的季节里有各式各样新鲜蔬果、鲜花供采摘：五、六月的草莓，七月的蓝莓、向日葵，到了八、九、十月间，黑莓、红梅、桃子、李子、杏子、苹果、西红柿、辣椒、黄瓜、豆角、茄子、玉米、南瓜……琳琅满目，色彩斑斓。
CSA分享式农作物销售
CSA(Community Supported Agriculture)农作物销售模式在美国流行十多年了，是并驾于传统的超市采购的新型家庭采购方式。CSA是农民与消费者之间的沟通桥梁，凡是加入CSA的会员可以预付钱购买农场时令蔬果，待收获季节农场将蔬果装箱送货，每周一次。CSA对于消费者益处良多：新鲜是不用说了，还能与农民直接沟通、了解。最重要的是省钱，全年分摊下来比普通超市采购节省约40%。
热心公益培养农业经营菁英
“农夫科尔特”与妻儿、父辈、兄长勤勤恳恳的在农场里居住和工作，农场对于奥斯提德家庭而言不仅是一项事业，更是一种生活方式。而奥斯提德家庭农场与千家万户分享大自然予人的礼物也不仅是新鲜有机的农作物和成功的经营模式，更是那份天然的纯朴和快乐。
鉴于科尔特先生在农场运营领域的巨大成功，2015年7月，“农夫科尔特”获选为新泽西农业协会（New Jersey Agriculture Society) “农业经营领导者发展计划”负责人。他将和他的家庭团队一起，成为新泽西农业发展一如既往的领导者、创新者和培养农业菁英的权威导师。
◆ Alstede Farms（奥斯提德农场）
地址：1 Alstede Farms Lane, Chester, NJ 07930
电话：908-879-7189
网站：www.alstedefarms.com
责任编辑：王慧莲
