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农委会
【大澳门威尼斯人赌场官网2015年08月19日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李撷璎台湾嘉义报导)为建立“餐饮业者选用纯台湾米、民众外食消费吃好米”的形象,行政院农业委员会于19日上午于该会五楼礼堂举行“台湾米标章授证典礼”,授证给已取得台湾米标章的24家店家,其中7家获颁“精选特色米标章”、15家获颁“严选标章”及2家获颁“优质标章”,目前全台已有3,713家连锁门市会标示台湾米标章,以提供简易辨识,让民众于外食用餐时,更能够吃得到优质的国产好米。
农委会说明,该会自103年起推动“台湾米标章”。推动迄今,台湾米标章使用店家已由6家增加至24家。本(104)年起,更结合该会推动的优良水稻推广品种,鼓励业者依产品料理或烹调特性,使用纯正台湾好米品种,并依用米品种将台湾米标章分为“精选特色米”、“严选”及“优质”3类标示,以利民众辨识不同种类的优质食米,其中“优质”需选用该会公告的优良水稻推广品种;“严选”除需选用优良水稻推广品种外,稻米酸碱值并应高﹙等﹚于pH6.5以上及食味值应达70分以上;“精选特色米”除需符合“严选”条件外,其售价需高于一般市场价格,且为粮食业者具契作意愿推广品种。
农委会鼓励国内餐饮业者、流通服务业及旅宿业者,申办“台湾米标章”,以提供消费者更优质的米食选择,并将台湾米标章标志张贴于门市或印制于餐盒包装,供民众识别。去(103)年台湾米标章业者的白米使用量约1万919公吨,占全国白米消费量1.02%。
农委会表示,台湾米每年可种植2个期作,相较于进口米需经长时间的运输、储存及熏蒸,台湾米具有新鲜优势,而且在生产、碾制及市售产品都经过政府层层严格检验及把关,因此选用在地台湾米,绝对是最新鲜美味及鲜享在地的聪明选择。
责任编辑:王愉悦