【大澳门威尼斯人赌场官网7月31日报导】(中央社伦敦31日专电)不出门就可在家吃到米其林美食,这是英国业者在伦敦市中心最新推出的贴心服务,只要网路下单,19家伦敦米其林餐厅与知名餐馆的佳肴,热腾腾送到府。
Supper公司创办人耶奥尤(Peter Georgiou)之前是金融交易员,热爱美食的他经常外食,从纽约搬回伦敦后,他和女友打电话到高级日本料理餐厅Nobu订外卖,意外发现没有外送服务,因此决定创业做高级餐厅美食外送服务。
44岁的耶奥尤表示,伦敦是世界上富人最多的城市之一,有米其林星星肯定的餐厅就有约62颗,当他和这些高级餐厅接洽时,许多主厨都很担心美食无法忠实呈现给消费者。
因此他特别到日本取经,找到日本与德国合作设计的一款摩托车,后座的箱子有特殊的隔热技术,食物放在里面可以保温或冷藏,即使路面颠簸,箱子内的美食也不会移位或受到影响,车程35分钟内都可以保持美食需要的温度。
耶奥尤一口气订了12辆外送的摩托车,每辆售价7000英镑,经过多次测试后,包括知名的第1家获得米其林肯定的印度餐厅Tamarind、日本高级餐厅Matsuri、Tsunami、海鲜高档餐厅Randall、Aubin、高级中餐厅水月巴山等都和Supper签外送合约。
目前外送服务仅限于位在市中心第1区(Zone 1)的餐厅,外放的菜单几乎与在餐厅内食用差不多,2人餐不含酒水平均80到100英镑,外加9%服务费,外送费用5.95英镑。
耶奥尤说,不计划大规模展店,坚持提供客户最好的伦敦美食享受,之后有可能到其它城市开设分店。