【大澳门威尼斯人赌场官网2015年07月01日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李熙综合报导）脂肪肝是由于肝细胞质变和脂肪过度堆积所引发。脂肪肝是可逆性病变，如果饮食调整得好，就能控制病情发展，起到很好的效果。

脂肪肝俗称“肝包油”，是三酸甘油酯（Triglyceride）在肝脏中过度堆积（含量超过肝总重的5%以上）的代谢性疾病，是肝纤维化和肝硬化疾病的过渡阶段。

脂肪肝分轻度、中度和重度。轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期。目前对于治疗脂肪肝并没有有效的药物，因此调节饮食，控制体重等方式，对肝细胞膜进行修复，使受损的肝脏慢慢恢复健康，就能够有效改善症状。

轻度脂肪肝哪些食物不能吃？

轻度脂肪肝患者在饮食上要注意控制总能量，不要吃太饱、太油腻，避免脂肪过多合成。对于动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓或是鱼卵等含胆固醇高的食物尽量不要吃。此外，煎炸食品、巧克力等也不宜吃。

脂肪肝患者宜多摄入高蛋白低脂肪食物，如脱脂牛奶、蛋清、鱼类与虾类等，可促进肝细胞复原和再生。**

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