创意出头天 缤纷雪花冰人气夯

詹亦菱花莲

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年06月19日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者詹亦菱台湾花莲报导)炎炎夏日,吃冰是消暑的最佳选择。花莲自强夜市里有一家雪花冰专卖店,不仅口感绵密,还有天然果香及看得见的果粒,不论是芒果、巧克力或是草莓口味,老板都采用当季新鲜水果给大家惊艳的口感。每到晚上,大批人潮涌入,冰店人气强强滚,也吸引不少观光客前来尝鲜。

雪花冰业者、60年次的萧伟任谈到开创冰品店的过程。他说,当初父亲给他的压力相当大,要他干大事业,自己却违背爸爸的期盼,执意从事冰品业,经历了一年半的研发和奔波,他的努力获得爸爸及亲友的好评与肯定。

重视食材品质 让客户食在安心

萧伟任表示,他曾经从事矿产业,然而全家人都爱吃冰,他又担心冰品的食材不安全,所以才自己研发冰品,后来干脆开起冰店,希望让大家都能吃到好吃又安全的冰品。

他选择在夜市卖冰,是为了节省店租并且提升冰品品质。他说,冰品绝不使用任何食品添加物,使用在地食材制作,自己和小朋友都很喜欢吃,“由于在夜市做比一般的店租低,就是要提高水果的品质,让大家吃到原味的东西。”

雪花冰专卖店的冰柜里有6种不同口味的冰砖,中心的颜色鲜艳缤纷。萧伟任表示,选用天然水果制成的特有冰砖,中心夹着不同的颜色及口味,尤其芒果雪花冰更是女性和小朋友的最爱,在雪花冰机运作下,铺上满满的新鲜芒果,软绵绵、入口即化,滋味一级棒。除了最夯的芒果雪花冰之外,还有百香柳橙、巧克力牛奶雪花冰,评价也不错,深获年轻族群的喜爱。

大排长龙的人潮让萧伟任忙得相当开心,看见爸爸、妈妈带着小朋友来作客,缤纷的水果雪花冰一上桌,小朋友就迫不及待地要挖,一口接一口往嘴里塞。来自广州的一对情侣,初次到花莲逛自强夜市,曾小姐说,彩色缤纷的雪花冰最吸晴,有水果香味,酸酸的又带点甜,这是来到台湾第一次品尝,味道很棒!

看着大、小朋友满足的表情,萧伟任满意地说,除了生意兴隆外,也因为消费者的肯定,成为他坚持的原动力。

10来坪的冰店被老板萧伟任布置得非常温馨。(詹亦菱/大澳门威尼斯人赌场官网)
芒果雪花冰。(詹亦菱/大澳门威尼斯人赌场官网)

责任编辑:郑桦

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