【大澳门威尼斯人赌场官网2015年06月16日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者钟元台湾综合报导）大陆湖南籍配偶胡莉为爱嫁到台湾，想要拓展肉干生意，却苦无资金，加入劳动部微型创业方案后，年营业额已近新台币（以下同）600万元（约美金19.4万元）。另一对来自四川的姐妹花彭千瑜、彭子馨融入台湾生活后，因缘际会在网路上卖私房菜，颇得赞赏，在脸书设置“随馨私房菜”粉丝团，接受网友订购，现在每月也有几万元的营业额。

湖南大陆新娘加入微创业方案 年营业额600万

据中央社报导，中华民国劳动部劳动力发展署云嘉南分署表示，1976年出生的胡莉，祖籍湖南长沙，13年前为了爱情，放弃老家的高薪工作，远嫁到台湾。胡莉生子后，在丈夫的支持下，决定开始工作。由于家人喜欢吃肉，因此她自行摸索、尝试做肉干，没想到推出之后，大受欢迎，供不应求。

胡莉想要扩大经营肉干生意，却因缺乏资金而大伤脑筋，经友人介绍加入劳动部微型创业凤凰方案后，发现借贷资金门槛不高，接受3天的课程训练，也改变她许多观念。由于创业前胡莉已在食品业工作多年，她认为品质第一、吃得健康最重要，对于肉干制作，她不仅亲自挑选肉品，还坚持产品要新鲜现做，且大方提供顾客试吃，不仅为她带来客潮，也带来钱潮。

参加微型创业凤凰贷得资金后，胡莉逐渐拓展公司规模，从一开始在传统市场摆摊营业，后来参加百货公司美食展，进而进入量贩店、国道休息站开设分店。5年下来，胡莉已成立2家公司，年营业额上看600万元，更获得行政院劳工委员会颁发“微型企业创业楷模奖”。

为了永续经营及加深品牌识别度，胡莉不仅为蛋卷型肉干申请专利，还加入湖南家乡口味，研发出川辣厚片；她为了创新口感，也推出泰式柠檬及虱目鱼薄片等口味。劳动部劳动力发展署云嘉南分署长柯呈枋表示，胡莉已具备独创性商品及稳定客源，却缺乏资金购买机器设备，参加微型创业凤凰免保证人、免担保品，是很适合的选择。

四川大陆新娘端拿手菜 台移民署助创业

据旺报报导，来自四川的姐妹花彭千瑜、彭子馨先后成为苗栗客家媳妇，洗手作羹汤，融入台湾生活之后，因缘际会在网路上卖私房菜，颇得赞赏，决定联袂角逐移民署“新住民及其子女筑梦计划甄选”，要为自己的梦拼一场。

姐姐彭千瑜25岁就嫁到台湾，妹妹彭子馨4年前经姐姐介绍也跟苗栗男子结连理，并不急着找工作，有天在家下厨做了几道重庆菜款待宾客，大获客家亲戚朋友的赞扬，交口称赞并建议她以此为业。

去年彭子馨参加台湾新住民多元文化美食大赛，以地瓜、豆腐，加上青红椒、玉米、番茄和鸡蛋，摆盘成色泽鲜艳的台湾图形，定名“金玉宝岛”，一举荣获创意奖。她有了信心，在脸书设置“随馨私房菜”粉丝团，接受网友订购，现在每月也有几万元的营业额。

为了呈现重庆江湖菜风味，花椒等调味料从四川采购寄来，无论养生老鸭汤、五香牙签肉、麻辣水煮鱼、开胃烧鸡公、泡椒凤爪都绝对正宗川味，只不过稍微调整为少油、轻辣，以贴近台湾饮食习惯。两姐妹从家乡特色菜出发，研发创意健康料理，有意开设实体店面以飨饕客。

责任编辑：林诗远