【大澳门威尼斯人赌场官网2015年06月10日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导）为提升苗栗县糕饼产业升级，以及在地食材的应用，苗县府搭起糕饼产业产学合作平台，以品牌提升、特色加值、人才培力、行销推广为面向，以一店一特色，期望带动苗栗的糕饼产业品牌化及活络在地食材应用。

苗栗县糕饼公会与育达科大餐旅系进行创新糕饼产学合作，6月10日下午在育达科大实习餐厅，县长徐耀昌率领工商发展处长李政峯及同仁陪同参与见证，共同签订“产学合作养成机制”协议书，期望透过此媒合模式，让有志从事糕饼产业的青年学子更了解糕饼产业，从中媒合实习或青年就业机会，让人才根留苗栗，徐耀昌也特别表达该县能孕育出“明日吴宝春”的期望。

该产学合作以工作坊方式进行，期望透过学生的创意构想与糕饼业师傅的技术相互结合，落实“师徒”教学相长的精神。苗栗特色糕饼产业不只是单单的传统糕饼或新式点心，因着与日常生活、节庆文化、在地农产、聚落观光密切连结，可说是整体城乡产业结构的一部分，更是实际转动在地产业的机会点。

为了提供青年学子更深入了解苗栗在地糕饼产业，提高投入糕饼产业传承或创业的意愿，传授给县内更多想朝向糕饼业创业的青年学子，让美味飘香、技术传承，除了让学生能与业界结合，提升产学双方的良性互动，繁荣苗栗地区的糕饼产业产值与品量，更能让青年返乡，最终打造出属于苗栗特色的糕饼风味伴手礼为目标。

未来也计划开办青年糕饼师工作体验假期，提供参与者深入认识苗栗糕饼文化、产地食材特色，并能接触优质经营者之机会，引领青年勇敢追梦及开发创业契机，期能作为青年糕饼师人才启发的教育基地。

责任编辑：陈真